31 receptes delicioses i abundants de carbassa Butternut

Amb l'arribada del clima més fresc, encara podeu gaudir de la collita de temporada. La nutritiva carbassa butternut és l'ingredient perfecte per a sopes, amanides, pastes i molt més.

Hummus de carbassa dolç i salat

La carbassa rostida afegeix una textura luxosa i dolçor a aquest hummus. Hi hem afegit un toc de canyella per donar-li un toc càlid i hem equilibrat el sabor amb feta salat i un toc brillant de magrana: un plat molt festiu, perfecte per a unes vacances o un sopar familiar de tardor.

Sopa de carbassa butternut

Aquesta recepta senzilla i clàssica realça el sabor de la carbassa amb un pessic de nou moscada.

Estofat amb carbassa i cigrons

Un estofat de carbassa i cigrons s'adoba amb ras el hanout i canyella. Els albercocs secs hi afegeixen dolçor, mentre que la menta fresca, el julivert i la llimona hi afegeixen un toc brillant.

Carbassa caramel·litzada

Rostiu la carbassa amb sucre morè fins que caramel·litzi. No és estrany que sigui un dels plats de guarnició de verdures preferits de l'Ina!

Tortellinis amb carbassa i salsa de mantega

Feu tortellinis casolans amb massa de wonton. Serviu-los amb una cobertura de mantega tova, sàlvia i nous: el complement perfecte per al farcit de carbassa.

Carbassa butternut al forn amb xarop d'auró

La manera més fàcil de preparar una carbassa deliciosa és tallar-la a rodanxes, barrejar-la amb xarop d'auró i rostir-la al forn. El xarop d'auró natural realça perfectament la dolçor natural de la carbassa. Barregeu la carbassa al forn amb llavors de carbassa i nabius secs i serviu-la com a guarnició o com a aperitiu independent.

Xili de gall dindi i carbassa butternut

Aquest plat combina els sabors tradicionals de xili amb un ric contingut en vitamines i una varietat de colors i textures. Fem servir mongetes negres, carn de gall dindi picada magra i carbassa dolça, afegint-hi llavors de chía per a una textura més espessa i cruixent.

Pizza amb carbassa i ruca

Com diu la Valerie, "no hi ha res millor que una pizza casolana". Cobreix la massa amb carbassa rostida, ruca i formatge blau picant.

Carbassa Butternut farcida d'arròs salvatge

Aquest impressionant plat de tardor és una delícia per a vegans i vegetarians com a plat principal, però també es pot servir com a guarnició per a qualsevol reunió. El curri en pols afegeix una agradable calidesa i profunditat de sabor a la carbassa.

Puré de carbassa amb xarop d'auró

La carbassa pot ser intimidant amb la seva pell gruixuda, però amb una mica de paciència, podeu preparar un deliciós plat d'acompanyament en 20 minuts. Si teniu vinagre balsàmic envellit a mà, amaniu-lo lleugerament per obtenir un sabor ric i dolç.

Pastís de pollastre amb carbassa

En Jeff cou a foc lent la carbassa butternut en brou de pollastre per obtenir una base rica i cremosa per a aquest pastís acollidor.

Amanida de carbassa rostida amb vinagreta calenta

L'Ina Garten amani la carbassa amb xarop d'auró abans de rostir-la i després la serveix sobre un llit de ruca amb una vinagreta.

Pastís de carbassa cap per avall

Les nostres verdures de tardor preferides substitueixen les pomes tradicionals en aquesta luxosa tarta. Les herbes fresques i el parmesà hi afegeixen un toc picant.

Sopa de vedella i estofat de carbassa

La carbassa butternut combina a la perfecció amb la carn de vedella i els sabors italians com el vi de Marsala i els tomàquets secs al sol.

Risotto de carbassa butternut

Tot el plat es cuina en una olla a pressió: un sopar fàcil que no requereix gaire rentat.

Saltat de carbassa i kale

Uns daus tendres de carbassa amanits amb pols de xili són el complement perfecte per al sofregit cremós de Ree.

Sopa de carbassa Butternut amb pebrots Chipotle

Prepara la sopa sedosa i cremosa de la Marcela. T'encantarà el sabor fumat inesperat dels pebrots chipotle.

Cloïsses farcides de carbassa Butternut

Aquestes closques de pasta contenen un saborós farcit d'espinacs i ricotta i es cuinen en salsa Alfredo amb carbassa rostida. Què hi pot haver de més deliciós?

Carbassa butternut al forn

No compreu carbassa tallada prèviament al supermercat. La podeu tallar i rostir fàcilment vosaltres mateixos, i és molt més barata, a més de més fresca. Aquesta recepta us donarà trossos perfectament especiats, tendres i daurats d'aquesta verdura naturalment dolça. Només necessiteu un forn preescalfat, oli d'oliva, sal i pebre negre.

Pastís de carbassa amb mel especiada

Amb un toc de mel i xili, aquesta impressionant tarta és perfecta per a finals d'estiu i principis de tardor. La mel agra i saborosa, la carbassa dolça, la sàlvia picant i els trossos cremosos de Gruyère estan perfectament elaborats per complementar-se entre si, garantint que assaborireu cada mos.

llavors de carbassa

Després de fer una deliciosa guarnició de carbassa, no llenceu les llavors. Es poden assecar fàcilment i convertir en un refrigeri que no podeu comprar a la botiga. Una carbassa butternut de mida mitjana produeix 1/4 de tassa de llavors. Podeu condimentar les llavors si voleu. Mengeu-les soles o escampeu-les sobre una amanida.

Pasta Alfredo amb carbassa Butternut

Prepara la teva famosa pasta sedosa afegint puré de carbassa a una salsa cremosa de formatge. Afegeix una textura més sedosa i un sabor més intens. A més, si substitueixes part de la mantega i la nata per puré de verdures, faràs que la teva pasta sigui més saludable i baixa en calories sense sacrificar el sabor.

Fideus de carbassa amb pernil i sàlvia

Un espiralitzador transforma fàcilment la carbassa butternut en fideus saludables que tenen un aspecte prou impressionant per a una taula festiva, però que són fàcils de preparar i perfectes per a un sopar entre setmana.

Porc amb carbassa i pomes

Combineu la carbassa amb pomes, cebes, all, romaní i vinagreta de mel i mostassa i rostiu-la fins que estigui tendra. Serviu-la amb carn de porc rostida a la paella per obtenir un plat consistent i saborós.

Nyoquis amb carbassa i col arrissada

Feu carbassa i col arrissada amb nyoquis per a un plat tendre i consistent.

Macarrons amb formatge i carbassa

La Rachel diu: "Ja sé que sona estrany, però a la meva filla li encantava la carbassa! Fins i tot la menjava abans del bistec, sobretot si el menjar també incloïa pasta i formatge!"

Galette amb carbassa, pomes, cebes i formatge

La carbassa i les pomes s'uneixen en una crosta de forma lliure coberta amb formatge blau fos per a la combinació perfecta de dolç, salat i salat.

Truita de carbassa Butternut

Aquesta truita saborosa és perfecta per al brunch. El xoriço, el pebrot i la carbassa afegeixen un sabor intens al plat d'ou.

Pasta penne amb carbassa

Necessites un àpat ràpid i que saciï? Compra carbassa pelada i tallada a rodanxes per estalviar temps!

Entrepà calent amb carbassa, ceba i formatge manchego

En Jeff Mauro afegeix carbassa picada gruixudament als seus entrepans manchegos. Genial!









Categories: