Cassola de salsitxa i carbassa
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La salsitxa italiana picant combina a la perfecció amb la carbassa dolça i el xarop d'erable en aquesta cassola senzilla, perfecta per a un plat principal. Per a una crosta deliciosament cruixent, espolseu la cassola amb pa ratllat panko i gratineu-la.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carbassa, pelada, sense llavors i tallada a daus de 5 cm.
- 450 g de salsitxa italiana crua i picant sense budell
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 1/3 de tassa pa ratllat panko
- 1 culleradeta de fulles fresques de farigola
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa butternut, botifarra picada, xarop d'auró, pa ratllat, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Poseu la carbassa i la salsitxa en una safata de forn gran. Afegiu-hi l'oli i 1/2 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre i remeneu-ho tot. Repartiu la barreja en una capa uniforme i ruixeu-la amb xarop d'auró. Afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua i després empolseu-ho amb pa ratllat. Enforneu-ho fins que la carbassa estigui tendra, uns 35 minuts.
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar i rostiu la cassola durant uns 3 minuts. Empolseu-hi fulles de farigola.
Categories:
Receptes similars
