Carbassa al forn amb patates i pastanagues
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 256, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 958 mg, sucre 8 G.
Calories 256, greix total 5 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 958 mg, sucre 8 G.
La carbassa taronja, les xirivies blanques, les patates, les cebes vermelles i les herbes es combinen per crear una deliciosa i acolorida varietat de verdures rostides, perfectes com a guarnició de vacances. Per a un aspecte encara més apetitós, rostiu-les en una safata de forn preescalfada. Això garanteix una crosta cruixent i daurada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 carbassa butternut, tallada per la meitat, pelada i sense llavors (aproximadament 1 kg)
- 4 xirivies grans, pelades (uns 0,5 kg)
- 4 patates grans (aproximadament 1 kg)
- 1 ceba vermella mitjana
- 1 cabeça d'alls, separada en grans i pelada
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra + una mica més per untar la paella
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa butternut, arrel de pastanaga, ceba vermella, patata, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn, poseu-hi 2 safates de forn i preescalfeu-les a 220 °C.
- Talleu totes les verdures a trossos de 4 cm. Traieu els cors de les xirivies si estan dures. Combineu totes les verdures en un bol gran amb l'all, l'oli, 1,5 culleradetes de sal i salpebreu-ho generosament.
- Traieu amb cura les safates de forn calentes del forn i ruixeu-les amb oli d'oliva. Dividiu les verdures uniformement entre dues safates de forn i esteneu-les en una sola capa. Enforneu les verdures fins que estiguin tendres i daurades, remenant de tant en tant, durant 45 minuts a 1 hora. Empolvoreu-les amb julivert i cibulet.
Categories:
Receptes similars
