Carbassa dolça al forn
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 243, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sodi 567 mg, sucre 13 G.
Calories 243, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 3 G., colesterol 31 mg, sodi 567 mg, sucre 13 G.
La carbassa gla té un sabor dolç natural, però aquesta recepta porta la seva dolçor a un nivell semblant al caramel. Empolvoreu cada meitat de carbassa amb sucre morè, afegiu-hi mantega per a un acabat brillant i enforneu-la. És fàcil de preparar, i el sabor i la presentació són incomparables.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 carbasses gla, tallades per la meitat (sense llavors)
- 4 cullerades de mantega
- 4 cullerades de sucre morè fosc
- 1 culleradeta de nou moscada mòlta
- 2 cullerades de sucre de canya cru
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa gla, nou moscada, sucre moreno
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Col·loca la carbassa en una safata de forn. Unta cada meitat amb 1 cullerada de mantega i sucre morè.
- Afegiu 1/4 culleradeta de nou moscada i sal a cada meitat. Enforneu fins que la carbassa estigui tendra i daurada, aproximadament d'1 hora a 1 hora i 15 minuts, untant la polpa de la carbassa diverses vegades.
- Empolvoreu les vores amb sucre cru 20 minuts abans d'acabar la cocció. Serviu la carbassa calenta.
Categories:
Receptes similars
