Pastanagues rostides amb pastanagues i patates fregides

Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Transforma les patates fregides d'un aperitiu en un deliciós acompanyament, perfecte fins i tot per als àpats de festa. Aquesta recepta utilitza patates fregides pretallades i congelades. Talla les pastanagues i les xirivies en bastonets o tires de mida similar, barreja totes les verdures i cou-les al forn. Afegeix un toc meravellós de coriandre i coriandre a la guarnició.

Recomanem

Recepta:

Peleu 2 pastanagues i xirivies grans i talleu-les a bastonets de 8-10 cm. En un bol gran, barregeu les verdures amb mitja bossa de 800 g de patates fregides congelades, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de llavors de coriandre triturades, 1/2 culleradeta de sal gruixuda i una mica de pebre negre acabat de moldre. Col·loqueu-les en una safata de forn i rostiu-les a 220 °C, remenant a la meitat del temps, fins que les verdures estiguin tendres i les patates fregides cruixents, uns 45 minuts. Barregeu-les amb 2 cullerades de coriandre picat.