Pastanagues al forn amb herbes
Vots: 3
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 116, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 292 mg, sucre 5 G.
Calories 116, greix total 7 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 292 mg, sucre 5 G.
Una simple pastanaga es pot convertir fàcilment en un acompanyament independent, fins i tot per a una taula festiva. La clau és preparar-la correctament. Per garantir una presentació atractiva, les pastanagues han de tenir aproximadament la mateixa mida i no massa gruixudes, ja que es rostiran senceres, fins i tot amb la part superior encara enganxada. Una selecció d'herbes aromàtiques fresques, com ara julivert, sàlvia, romaní i farigola, afegiran un sabor únic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de pastanagues amb fulles
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 2 branquetes fresques de romaní
- 2 branquetes fresques de sàlvia
- 2 branquetes fresques de farigola
- 2 cullerades de julivert fresc picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Peleu les pastanagues i retalleu-ne la part superior, deixant 1 cm de tiges. Col·loqueu les pastanagues sobre un tros gran de paper d'alumini, ruixeu-les amb oli d'oliva i salpebreu-les. Afegiu-hi romaní, sàlvia i farigola per sobre.
- Ajunta els extrems del paper d'alumini, doblega'ls i enganxa'ls per formar un manat ben atapeït. Col·loca'l en una safata de forn i rosteix-lo fins que les pastanagues estiguin tendres, uns 35-40 minuts. Obre el manat amb cura i transfereix les pastanagues, juntament amb els sucs acumulats, a una safata de servir. Empolvora-ho amb julivert i un pessic de sal.
Categories:
Receptes similars
