Coliflor rostida amb all i herbes
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 123, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 380 mg, sucre 3 G.
Calories 123, greix total 9 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sodi 380 mg, sucre 3 G.
La coliflor és un dels millors plats d'acompanyament per a les festes, però sovint està infravalorada. Aquesta verdura baixa en calories combina perfectament amb la carn, cosa que facilita la seva digestió. A molta gent no li agrada pel seu sabor suau, però aquest desavantatge es pot convertir en un avantatge: el seu sabor neutre crea un teló de fons meravellós per a qualsevol espècia i aroma, com en aquesta recepta. Rostiu la coliflor amb romaní i all: l'aroma serà màgica!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 coliflor (uns 900 g), tallada a trossos i tallada en floretes
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 5 grans d'all, picats gruixudament
- 2 culleradetes de farigola fresca picada gruixudament
- 1 culleradeta de romaní fresc picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C (430 °F). Col·loqueu la coliflor, la ceba, l'all, el farigola i el romaní en una safata de forn amb vores, remenant-ho bé. Empolseu-ho amb 1 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre i torneu-ho a remenar.
- Coure, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat i tendre, uns 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
