Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

La coliflor rostida és estimada pel seu agradable sabor a fruits secs i la seva versatilitat. Combina a la perfecció amb moltes combinacions d'herbes i espècies, però continua sent un plat de guarnició baix en calories. Els tomàquets vermells i les herbes fresques la decoraran amb els colors de la bandera italiana, i si a la vostra família no li agraden les tàperes, no dubteu a ometre-les. El sabor no es veurà afectat.

Ingredients:

• 1 coliflor petita, tallada en florets mitjans (unes 4 tasses)
• 0,5 tasses de tomàquets cherry, tallats per la meitat
• 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
• 1 cullerada sopera de tàperes, seques
• 2 grans d'all, tallats finament
• Un quart de llimona
• 2 cullerades de julivert fresc picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

coliflor, tomàquets de raïm, tàperes, llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu una reixeta a la part superior del forn i preescalfeu el forn a 190 °C.
Pas 2
• Combineu la coliflor, els tomàquets, l'oli d'oliva, les tàperes, 1/2 culleradeta de sal, una mica de pebre negre mòlt i l'all en una safata de forn. Rostiu fins que la coliflor estigui daurada i tendra, remenant a la meitat del temps, uns 20 minuts. Amaniu-la amb suc de llimona i empolseu-la amb julivert. Serviu-la calenta.

Vots: 1