Coliflor a la planxa fàcil amb salsa Pop-Pop

Vots: 1

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 166, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 3 G., colesterol 6 mg, sodi 390 mg, sucre 5 G.

De fet, la coliflor es pot cuinar a la planxa o al forn; no importa, perquè el més important que fa que tingui un gust increïble és la salsa! Feta amb maionesa, salsa de xili i mel, té un sabor suau, dolç i picant, i combina a la perfecció amb la coliflor neutra. Simplement, barregeu els florets al forn amb la salsa i serviu-los com a aperitiu o guarnició.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

coliflor

Oli d'oliva per greixar
2 caps de coliflor sencers, amb les tiges retallades
Parika hongaresa picant, per espolvorejar

Salsa

0,5 tassa de maionesa
1/4 tassa de salsa de xili tailandesa
1 cullerada sopera de mel
1 cullerada de salsa Sriracha
2 cebes tendres, picades
Rodanxes de llimona per esquitxar amb suc

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: coliflor, pebre vermell, mel, salsa de xili, cebes verdes, llimona

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn o la graella per a calor indirecte a 200 °C.
coliflor:

Pinteu lleugerament la coliflor amb oli. Si la feu al forn, talleu-la en floretes i disposeu-les en una safata de forn folrada amb paper vegetal o paper d'alumini antiadherent. Empolseu-la amb sal, pebre negre i pebre vermell dolç, si en feu servir.

Col·loqueu la coliflor amb la tija cap avall sobre foc indirecte i rostiu-la fins que estigui daurada i tendra quan la punxeu amb una forquilla, uns 40 minuts. Enforneu-la fins que estigui daurada, de 20 a 25 minuts.
Mentrestant, prepareu la salsa.:

En un bol mitjà, combineu la maionesa, la salsa de xili, la mel i la salsa Sriracha. Tasteu-ho i salpebreu-ho.
Talleu la coliflor en floretes grans i poseu-les en un bol gran. Aboqueu-hi la salsa per sobre i remeneu-la per cobrir-la uniformement. Transferiu-la a una safata de servir. Empolseu-hi cebes tendres, ruixeu-ho amb suc de llimona i serviu-ho calent, tebi o fred.