Coliflor en salsa de vodka
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 190, greix total 14 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 4 G., colesterol 35 mg, sodi 461 mg, sucre 4 G.
Calories 190, greix total 14 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 4 G., colesterol 35 mg, sodi 461 mg, sucre 4 G.
La coliflor absorbeix perfectament qualsevol salsa. Enforneu els florets amb mantega i salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga, després cobriu-los amb pa ratllat cruixent i serviu-los amb més salsa de vodka per sucar-hi. Aquest plat és perfecte per a un aperitiu consistent o un berenar al migdia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 coliflor mitjana (aproximadament 1 kg), tallada a floretes petites
- 0,5 tasses de salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga + extra per servir
- 6 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1/3 tassa de pa ratllat panko
- 1/4 cullerada de parmesà acabat de ratllar
- 1 culleradeta de sal d'all
- 1 culleradeta de condiment italià
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: coliflor, salsa de tomàquet, formatge parmesà, pa ratllat panko, condiments italians, sal d'all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. En un bol gran, combineu la coliflor, la salsa de vodka, 2 cullerades de mantega fosa, 1 cullerada de sal gruixuda i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre. Escampeu-ho en una sola capa a la safata de forn preparada i coeu-ho al forn fins que la coliflor estigui tendra i daurada en alguns punts, remenant-ho a la meitat del temps, de 25 a 30 minuts.
- Mentrestant, barregeu en un bol petit pa ratllat, parmesà, sal d'all, condiment italià i les 4 cullerades de mantega fosa restants. Col·loqueu-ho en una sola capa sobre una altra safata de forn preparada i enforneu-ho fins que els crostons estiguin daurats i cruixents, de 8 a 10 minuts.
- Transferiu la coliflor a una safata de servir, empolseu-la amb pa ratllat i serviu-la amb la salsa per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
