Receptes Plats principals Carn Verdures, bolets

Bistec amb espinacs en salsa de vodka amb gorgonzola

Com fer-ho - Bistec amb espinacs en salsa de vodka i gorgonzola

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si no teniu graella, podeu fer aquest deliciós bistec al forn. Serviu-lo amb espinacs a l'all i amaniu-ho amb una salsa de tomàquet i vodka amb formatge Gorgonzola. El formatge blau realça la cremositat i el toc picant de la salsa de vodka comprada a la botiga, donant-li un sabor únic.

Valor nutricional per ració:
Calories 278, greix total 20 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 2 G., colesterol 43 mg, sodi 241 mg, sucre 1 G.

Ingredients:

4 filets de llom desossats (aproximadament 170 g cadascun)
3 cullerades d'oli d'oliva verge extra, dividides
2 grans d'all, picats finament
2 paquets (280 g cadascun) d'espinacs tendres
1 ceba petita o escalunya, picada finament
1 pot de salsa de vodka amb crema fresca
0,5 tassa de gorgonzola esmicolat (uns 60 g)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vedella, espinacs, Formatge gorgonzola

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1

Salpebreu els filets. Grilleu-los o rostiu-los fins que estiguin al punt desitjat.

Pas 2

Mentrestant, en una paella antiadherent de 30 cm a foc mitjà, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva i sofregiu-hi 1 gra d'all durant 30 segons. Afegiu-hi els espinacs. Tapeu-los i cuineu-los, remenant de tant en tant, durant 2 minuts o fins que els espinacs estiguin pansits. Salpebreu-los, transferiu-los a una safata i manteniu-los calents.

Pas 3

En la mateixa paella, escalfeu la cullerada sopera d'oli d'oliva restant a foc mitjà i cuineu les escalunyes, remenant sovint, durant 2 minuts. Afegiu-hi l'all restant i cuineu-lo durant 30 segons. Afegiu-hi la salsa i cuineu-la, remenant de tant en tant, durant 2 minuts. Afegiu-hi 1/4 de tassa de formatge i cuineu-ho a foc lent durant 1 minut o fins que el formatge s'hagi fos.

Pas 4