Cassola de gnocchi amb gorgonzola
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 628, greix total 25 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 75 G., fibra 3 G., colesterol 54 mg, sodi 579 mg, sucre 8 G.
Calories 628, greix total 25 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 75 G., fibra 3 G., colesterol 54 mg, sodi 579 mg, sucre 8 G.
Aquest plat, que agrada a tothom, és fàcil de fer amb nyoquis comprats a la botiga. Podeu preparar els nyoquis amb una salsa cremosa de gorgonzola amb antelació, després espolvorejar-los amb pa ratllat i coure'ls al forn just abans de sopar per servir-los ben calents.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 tassa de pa ratllat panko
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 1 escalunya picada
- 2 cullerades de farina premium
- 2,5 tasses de llet sencera
- 1 fulla de llorer
- 150 g de formatge Gorgonzola Dolce esmicolat
- 1 paquet (500 g) de nyoquis
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nyoquis (dumplings), Formatge gorgonzola, formatge parmesà, pa ratllat panko, llet, fulla de llorer
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. En un bol petit, barregeu el pa ratllat, el parmesà, l'oli d'oliva i 1/4 culleradeta de sal. Reserveu-ho.
- Escalfeu una cassola holandesa a foc mitjà. Afegiu-hi la mantega i deixeu-la fondre. Afegiu-hi les escalunyes i els 3/4 culleradetes de sal restants i cuineu-les, remenant sovint, fins que les escalunyes comencin a estovar-se, uns 2 minuts. Afegiu-hi la farina i cuineu-la durant un minut més.
- Afegiu-hi la llet a poc a poc remenant fins que la salsa quedi suau. Afegiu-hi la fulla de llorer i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant. Incorporeu-hi el gorgonzola fins que quedi suau. Afegiu-hi els nyoquis i remeneu-los per cobrir-los.
- Poseu-ho tot en una safata de forn de 20 cm. Empolseu-ho amb pa ratllat Coure fins que estigui daurat i faci bombolles, uns 25 minuts. Deixar reposar 5 minuts i servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
