Cassola de formatge amb boletes italianes, pernil i pèsols verds
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els nyoquis de patata italians no només són un bon acompanyament, sinó també una base meravellosa per a una deliciosa cassola. Prepareu una safata apta per al forn per a aquesta cassola. Primer, els nyoquis es barregen amb ceba fregida i pernil i es couen a foc lent en una mica de brou a la cuina. Després, juntament amb pèsols i nata, s'hi cobreix amb formatge ratllat. La cassola s'acaba de coure al forn fins que el formatge estigui deliciosament fos i daurat. Serviu immediatament com a acompanyament o com a plat independent. Perfecte per a un esmorzar abundant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (500 g) de nyoquis de patata
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 ceba, picada
- 220 g de pernil a daus
- 0,5 culleradetes de farigola fresca picada
- 0,5 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- 1/4 tassa de nata líquida
- 1 tassa de formatge suís o Gruyère ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nyoquis (dumplings), formatge suís, Formatge Gruyère, pèsols, crema, pernil, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill.
- En una paella gran apta per al forn, foneu la mantega a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui tova, uns 3 minuts. Afegiu-hi el pernil i el farigola i continueu la cocció fins que el pernil estigui daurat.
- Afegiu-hi el brou de pollastre i 3/4 de tassa d'aigua i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi els nyoquis, remeneu-ho bé, tapeu-ho i deixeu-ho coure fins que estiguin lleugerament tous, uns 5 minuts. Retireu-ho del foc. Destapeu-ho i afegiu-hi els pèsols, la nata, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Empolvoreu-ho amb formatge ratllat i gratineu-ho fins que estigui daurat i faci bombolles, uns 3 minuts. Serviu-ho.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
