Cassola de formatge feta amb farinetes de blat de moro
Vots: 1
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 244, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 1 G., colesterol 88 mg, sodi 518 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 10 racions
Calories 244, greix total 13 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 1 G., colesterol 88 mg, sodi 518 mg, sucre 4 G.
Aquesta cassola senzilla està feta amb farina de blat de moro barrejada amb cheddar ratllat fort i formatge Pepper Jack. Desenvolupa una deliciosa crosta daurada al forn i és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 60 g de mantega sense sal + una mica més per untar la safata
- 4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 3 tasses de llet
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 1 i 1/4 tasses de sèmola de blat de moro
- 3/4 tassa de cheddar fort ratllat
- 3/4 tassa de formatge Pepper Jack ratllat
- 3 ous grans, lleugerament batuts
- 1 ceba tendra, tallada finament (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sèmola de blat de moro, formatge pepper jack, formatge cheddar, ous, llet, pebre de caiena mòlt, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu una safata fonda de forn amb mantega.
- Barregeu el brou de pollastre, la llet, la sal i el pebre de caiena en una cassola i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi lentament la farina de blat de moro i remeneu-ho tot lentament i reduïu el foc. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 30 minuts.
- Retireu del foc i afegiu-hi tot el formatge i la mantega, remenant fins que quedi una barreja suau; deixeu-ho refredar una mica. Afegiu-hi els ous i transferiu la barreja a la safata de forn preparada.
- Allisar la part superior i coure fins que estigui daurada fosca, aproximadament 1 hora. Deixar reposar durant almenys 5 minuts. Empolvorar amb ceba tendra, si s'utilitza, i tallar a quadrats.
Categories:
Receptes similars
