Tamales farcits de blat de moro
Vots: 2
Temps: 1 hora i 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 tamales
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 tamales
Tamales farcits de blat de moro: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 25-30 closques de blat de moro seques
- 2,5 tasses de farina de blat de moro
- 1 tassa de sucre
- 450 g de puré de blat de moro en conserva
- 120 g de mantega, a temperatura ambient
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, blat de moro, closca de blat de moro, puré de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Després de netejar la panotxa de blat de moro, poseu les closques de blat de moro en remull en aigua calenta durant 15 minuts.
- Mentrestant, prepareu el farcit: Combineu la farina de blat de moro i el sucre en un bol gran. Afegiu la farina de blat de moro a una barreja de 1/2 tassa d'aigua calenta. Afegiu la barreja de mantega i farina de blat de moro a la farina de blat de moro i barregeu fins que quedi suau.
- Traieu les closques de blat de moro de l'aigua i eixugueu-les. Col·loqueu les closques sobre una superfície neta, eliminant qualsevol closca petita o esquinçada. Esteneu 1/4 de tassa de massa a la part inferior central de cada closca, doblegueu els costats llargs, després doblegueu els costats i lligueu el tamale amb cordill.
- Poseu els tamales en una cistella de vapor, porteu-los a ebullició i deixeu-los coure al vapor durant aproximadament 1 hora. Retireu-los de la vaporera i deixeu-los reposar durant 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
