Farinetes de blat de moro amb tomàquet i ou fregit
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Alegra el teu matí amb un esmorzar saludable i assolellat de farina de blat de moro fragant amb tomàquets dolços i un ou ferrat brillant. Aquesta farina de blat de moro de cocció ràpida es cou a foc lent amb tomàquets cherry triturats. Reparteix-la en bols i cobreix-la amb formatge ratllat, rodanxes de tomàquet fresc i bacó fregit cruixent, que impregnaran tot el plat amb les seves aromes i sabor vibrants. Serveix-la amb un ou ferrat. Aquest plat és ràpid de preparar i també és perfecte per sopar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tomàquets cherry grans
- 3/4 tassa de sèmola de blat de moro de cocció ràpida
- 4 llesques de bacó
- 4 ous grans
- 1 tassa de cheddar ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sèmola de blat de moro, formatge cheddar, tomàquets de pera, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Ratlleu 3 tomàquets en un bol, descartant les pells restants. Trossegeu el tomàquet restant. En una cassola mitjana, porteu 3 tasses d'aigua a ebullició. Afegiu-hi la farina de blat de moro i els tomàquets ratllats, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que espesseixi, uns 5 minuts. Salpebreu-ho al gust. Retireu-ho del foc i tapeu-ho per mantenir-ho calent.
- Mentrestant, en una paella antiadherent mitjana a foc mitjà-alt, cuineu el bacó, girant-lo de tant en tant, fins que estigui cruixent, uns 8 minuts. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent; escorreu la major part del greix fos de la paella, reservant només 1 cullerada. Deixeu que el bacó es refredi una mica i després esmicoleu-lo. Escalfeu el greix de la paella a foc mitjà-alt.
- Trenqueu els ous a la paella i cuineu-los fins que les clares estiguin cuites i els rovells estiguin cuits al punt desitjat, de 2 a 5 minuts.
- Empolvoreu cada ració de farina de blat de moro amb bacó, tomàquets picats i formatge ratllat, i cobriu-ho amb un ou. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
