Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Les farinetes de llet a l'estil escandinau són més que simples farinetes. Servides amb una varietat de complements fets de baies fresques, fruites, fruits secs i espècies, aixequen l'ànim amb el seu aspecte encantador i vibrant i proporcionen una energia que durarà fins al dinar. Cuineu les farinetes d'ordi amb llet i guarniu-les amb gerds frescos, tires de poma, festucs, llavors de chía i canyella mòlta. La consistència cremosa combina perfectament amb els complements sucosos i cruixents. Són delicioses i saludables.

Ingredients:

Farinetes d'ordi

• 2,5 tasses de llet sencera
• 1 tassa de flocs d'ordi
• 2 cullerades soperes de sucre morè
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega

Ingredients

• 2 tasses de gerds
• 1 cullerada sopera de sucre morè
• Mitja poma Granny Smith, tallada a rodanxes fines
• 2 cullerades de festucs torrats, picats
• 4 culleradetes de llavors de chía, farcides d'1 cullerada sopera d'aigua
• 1/4 tassa de llet sencera
• Canella mòlta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

llet, flocs d'ordi, sucre moreno, mantega, gerd, pomes, pistatxos, llavors de chía, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Farinetes d'ordi: Combineu la llet i els flocs d'ordi en una cassola mitjana i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Baixeu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que gairebé tota la llet s'hagi absorbit i els flocs d'ordi s'hagin estovat i es tornin cremosos, uns 15 minuts. Incorporeu-hi el sucre, la mantega i 1/2 culleradeta de sal.
Pas 2
• Ingredients: Mentrestant, en un bol petit, aixafeu lleugerament els gerds i el sucre amb una forquilla.
  
  Divideix les farinetes en 4 bols. Col·loca un quart de cada gerds triturats, rodanxes de poma, festucs i llavors de chía en cercles nets a sobre de les farinetes. Ruixa-hi una cullerada de llet i empolvora-ho amb canyella.

Vots: 6