Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Embolica el teu esmorzar tradicional de botifarra de porc, ou ferrat i formatge en una tortilla, afegeix-hi una mica de jalapeño picant, amaniu-ho amb salsa i ja tens un deliciós burrito mexicà. Gaudeix-ne a casa o emporta't-lo per emportar i menja'l de camí a la feina. Un burrito d'esmorzar és pràctic, saciant, deliciós i una delícia que aixeca l'estat d'ànim amb la seva forma poc convencional.

Ingredients:

• 1/2 tassa de botifarra de porc esmicolada per esmorzar
• 0,5 tassa de formatge cotija esmicolat
• 4 ous batuts
• Tortillas, salsa, jalapeños per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tortilla, kupaty (salsitxes fregides), pebrot jalapeño, Formatge Cotija, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una paella antiadherent a foc mitjà, salteu 1/2 tassa de salsitxa de porc esmicolada, la meitat de la ceba tallada a daus i 1 cullerada de jalapeño tallat a daus en oli d'oliva.
Pas 2
• Afegiu 4 ous batuts i 1/2 tassa de formatge cotija esmicolat; remeneu-ho tot. Repartiu els ous equitativament entre 2 tortillas de blat calentes, amaniu-les amb salsa i feu-les un burrito.

Vots: 3