Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

El burrito farcit de carn es va coure al forn i s'hi va espolvorejar formatge per sobre.

Aquesta és una d'aquelles receptes que et vénen al cap quan la teva família està asseguda al voltant de la taula, cridant i colpejant les forquilles. Si tens vedella i mongetes a la nevera, només cal que les embolicis en una tortilla. I en només 20 minuts, podràs servir alguna cosa petita, calenta i deliciosa entre els aplaudiments de tothom.

Ingredients:

• 900 g de carn de vedella cuita i tallada
• 3 pots (200 g cadascun) salsa de tomàquet per a enchiladas
• 1 llauna mongetes refregades
• 1 ceba mitjana
• 1/2 culleradeta de comí mòlt
• 1/4 culleradeta condiment de xili
• 1/4 culleradeta d'orenga
• 1/4 culleradeta de sal
• 3/4 cullerades de cheddar ratllat, més per amanir
• 12 truites
• 1/2 tassa de coriandre picat

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vedella, mongetes al forn, formatge cheddar, salsa de tomàquet, condiment de xili, comí, orenga, tortilla, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 100 graus.
  
  En una paella gran a foc fort, sofregiu la ceba fins que estigui tova. A continuació, afegiu-hi la carn, el comí, el xili en pols i l'orenga; salpebreu-ho i remeneu-ho. Aboqueu-hi la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Afegiu-hi una mica d'aigua si la salsa s'espesseix massa.
Pas 2
• Mentrestant, escalfeu els fesols refregits en una cassola a foc mitjà, afegiu-hi el formatge i remeneu-ho fins que es fongui. Retireu-ho del foc.
Pas 3
• Escalfeu-ho. pans plans Escalfeu-ho al microones durant 1 minut i després unteu-hi pasta de mongetes. Afegiu-hi la salsa de carn. Formeu un paquet de truites i poseu-les en una safata de forn gran. Tapeu-les amb paper d'alumini i poseu-les al forn.
Pas 4
• Un cop els burritos estiguin ben cuits, retireu-los del forn i afegiu-hi la salsa de tomàquet restant. Empolseu-ho amb formatge cheddar i cobriu-ho durant un parell de minuts fins que el formatge es fongui.
  
  Quan serviu, empolseu el burrito amb coriandre i enfileu-lo directament a les forquilles de la vostra família. Us besaran i us abraçaran repetidament. Ho heu fet tot divertint-vos.

Vots: 8