Tostades de vedella i mongetes
Vots: 12
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 660, greix total 42 G., greixos saturats G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 38 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 660, greix total 42 G., greixos saturats G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 38 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Torrades amb vedella i mongetes: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1/2 ceba vermella petita, picada finament
- 2 grans d'all, picats finament
- 350 g de carn picada de vedella
- Sal gruixuda
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 1 cullerada de pols de xili (Vegeu la recepta de la barreja d'espècies per a pebrots aquí)
- 450 g de mongetes al forn en conserva amb salsa de tomàquet
- 1/3 tassa de crema agra
- 8 tortillas de tacos de blat de moro (tortillas planes i dures fetes amb farina de blat de moro mòlta gruixudament)
- 1,5 cullerades ratllades gruixudament Formatge Monterey Jack o qualsevol formatge semicurat fet amb llet de vaca
- Fulles d'enciam tallades a la juliana, salsa picant, coriandre o julivert, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, all, carn picada de vedella, pasta de tomàquet, condiment de xili, mongetes al forn, crema agra, torrades, tacos, Formatge Monterey Jack, formatge rus, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que estigui daurada, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant, durant 1 minut. Afegiu-hi la carn picada i 1/2 culleradeta de sal i cuineu-la, desfent la carn amb una espàtula, durant uns 3 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i el xili en pols i continueu la cocció, remenant, durant 2 minuts més.
- Mentrestant, escalfeu els fesols al microones. Diluïu la crema agra amb 2 cullerades d'aigua.
- Col·loqueu capes de mongetes, carn picada de vedella i formatge sobre les tortillas de blat de moro. Afegiu crema agra, enciam, salsa picant i julivert a les torrades.
Categories:
Receptes similars
