Cassola de blat de moro amb vedella
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 482, greix total 29 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 11 G., fibra - G., colesterol 117 mg, sodi 1227 mg, sucre - G.
Calories 482, greix total 29 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 11 G., fibra - G., colesterol 117 mg, sodi 1227 mg, sucre - G.
Si sou aquí en aquesta època de l'any, quan els camps de blat de moro prenen el sol i els grans maduren a la panotxa, aquest plat és per a vosaltres. Tasteu el blat de moro amb llet sobre un núvol de polenta, acompanyat de carn estofada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500 grams. polenta freda, tallat en 12 trossos
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 4 panxos de blat de moro, sense grans
- 4 cebes tendres, picades
- 3 - 4 cullerades. xili de vedella en una olla de cocció lenta
- 1,5 cullerades de formatge Monterey ratllat (uns 170 gr.)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, polenta, vedella, formatge pepper jack, Formatge Monterey Jack, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C.
- Foneu la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi el blat de moro i 1/2 culleradeta de sal i cuineu-ho durant 5-6 minuts. Afegiu-hi les cebes tendres i cuineu-les fins que estiguin toves, aproximadament 1 minut. Repartiu el xili sobre el fons d'una cassola quadrada de 20 cm. A continuació, poseu-hi capes de formatge i blat de moro.
- Afegiu-hi polenta per sobre i després espolvoregeu-hi la resta de blat de moro i formatge. Enforneu-ho fins que estigui calent i el formatge estigui daurat, uns 20 minuts. Deixeu-ho reposar de 5 a 10 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
