Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Aquest aperitiu presenta ingredients tradicionals per a nachos mexicans, però amb uns quants detalls brillants li donen un toc tailandès. La salsa de peix i cacauet, juntament amb un toc de sucre, suc de llima, jalapeño, coriandre fresc i menta, infon aquests nachos de vedella i formatge amb una gran varietat de sabors. Escalfeu-los breument al forn perquè es fongui el formatge i serviu-los immediatament.

Ingredients:

• 450 g de vedella
• 1 pastanaga
• Salsa de peix per regar
• Mitja ceba vermella
• Una branca de menta
• Una branca de coriandre
• Un paquet de tortillas

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vedella, pastanaga, salsa picant, ceba vermella, tortilla, salsa de cacauet, pebrot jalapeño, formatge mozzarella, menta, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu el rostit de vedella tallat a rodanxes amb pastanagues ratllades, ceba vermella picada, menta i coriandre; afegiu-hi suc de llima al gust, un raig de salsa de peix i un pessic de sucre.
Pas 2
• Poseu-ho en uns nachos grans, cobriu-ho amb mozzarella i coeu-ho al forn durant 2 minuts, fins que el formatge s'hagi fos. Amaniu-ho amb salsa de cacauet i espolvoregeu-hi rodanxes de jalapeño.

Vots: 1