Nachos de patata per a un pícnic

Vots: 1

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 628, greix total 31 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 61 G., fibra 6 G., colesterol 109 mg, sodi 1047 mg, sucre 2 G.

En aquesta recepta, Molly Yeh va decidir combinar dos aperitius populars per a festes: patates fregides i nachos. Perquè els nachos siguin fàcils de menjar, feu servir patates fregides rodones amb forma de gofre que aguantin bé els ingredients. Cobriu-les amb formatge en una safata de forn, deixeu-les fondre al forn i afegiu-hi olives, bitxos, herbes fresques i amaniu-ho amb salses. Els nachos són masticables i rics en sabor.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 paquet (560 g) de gofres de moniato fregides congelades
200 g de mongetes pinto refregades
15 llesques de formatge americà groc
0,5 tassa de crema agra
1 pebrot vermell de Fresno, tallat a rodanxes fines
1/4 tassa d'olives negres picades
2 cebes tendres tallades finament
0,5 tasses de fulles fresques de coriandre sense apretar
salsa Sriracha, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Patates fregides, mongetes pinto, oliva, Pebrot de Fresno, formatge americà

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 220 °C. Col·loqueu les patates fregides en una safata de forn amb vores i coeu-les, remenant-les una vegada, fins que estiguin cruixents i les vores daurades, de 20 a 25 minuts.
Col·loqueu les patates fregides al centre de la safata de forn. Disposeu-hi els fesols per sobre. Decoreu-ho amb formatge americà. Enforneu-ho fins que el formatge es fongui, uns 5 minuts.