Nachos amb rostit de vedella amb salsa barbacoa
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Tant si us reuniu amb amics per veure un partit com si simplement organitzeu una festa a casa, els nachos, un aperitiu mexicà, són perfectes per a l'ocasió. Els nachos tradicionals es fan amb xips de blat de moro o xips de tortilla submergits en diverses salses o formatge fos. Però també podeu fer una versió més interessant i "mandrosa" dels nachos, on els xips es reparteixen en una safata gran i es cobreixen amb un ingredient. Aquesta recepta utilitza un ingredient per a nachos fet amb trossos de rostit de vedella a la brasa amb salsa barbacoa, formatge ratllat que es fon directament sobre els xips del rostit calent, cebes cruixents i pebrots en vinagre. Ni tan sols cal sucar-hi; només cal agafar els xips i l'ingredient i menjar-los.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Nachos
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 450 g de llesques fines de rosbif al punt, tallades a tires
- 1 tassa de qualsevol salsa barbacoa
- 1 tassa de cheddar fort ratllat
- Xips de tortilla
- 1 tassa de ceba fregida
- 1/2 tassa de pebrots adobats, tallats a rodanxes fines
Crema de mel amb rave picant
- 0,5 tassa de crema agra
- 2 cullerades de rave picant preparat
- 1 culleradeta de mel
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, salsa barbacoa, formatge cheddar, xips, tortilla, cebes, pebre vermell, crema agra, rave picant, mel, Mostassa de Dijon
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi el rostit de vedella, remeneu-ho una vegada i daureu la carn durant 2 minuts i, a continuació, torneu-ho a remenar. Afegiu-hi salsa barbacoa i coure a foc lent durant 5 minuts.
- Col·loqueu les tortillas en una safata gran i empolseu-les amb formatge ratllat. Col·loqueu la carn calenta sobre el formatge i decoreu-la amb ceba cruixent, pebrots i crema de rave picant amb mel.
Crema de mel amb rave picant:
En un bol, combineu la crema agra, el rave picant, la mel, la mostassa i la sal. Deixeu reposar la crema durant 20 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
