Entrepans de formatge al forn i rostit de vedella
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Els entrepans amb rostit de vedella sucós, formatge provolone que es fon, cogombrets i ceba fregida cruixent són encara més deliciosos després de coure'ls al forn. Una cobertura de llavors de rosella, llavors de sèsam, ceba seca i all hi afegeix encara més sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 165 g de mantega fosa + una mica més per untar la safata
- 1 cullerada sopera de llavors de rosella
- 1 cullerada sopera de llavors de sèsam
- 3/4 culleradeta d'all sec
- 0,5 cullerades soperes de ceba seca
- Sal gruixuda
- 1 paquet de panets dolços hawaians
- 700 g de llesques fines de rosbif poc fet, preferiblement de primera qualitat, com ara el cap de senglar
- 2 tasses de ceba fregida cruixent, comprada a la botiga
- 450 g de talls prims de provolone picant
- 1 tassa de rodanxes de cogombre adobat picant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella, formatge provolone, cogombre en vinagre, cebes seques, sèsam, rosella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu el fons d'una safata de forn de 22 x 32 cm. Barregeu la mantega fosa, les llavors de rosella, les llavors de sèsam, l'all sec, la ceba seca i 1 culleradeta de sal.
- Sense separar els panets, talleu tota la capa per la meitat. Col·loqueu la meitat inferior a la safata de forn preparada. Cobriu-ho amb rostit de vedella tallat a rodanxes, després ceba cruixent, una capa de provolone i després una capa de cogombrets. Cobriu-ho amb la part superior dels panets. Barregeu la mantega amb les espècies i, a continuació, pinzelleu generosament la part superior dels panets, cobrint-los completament.
- Coure, sense tapar, fins que el formatge estigui fos i la part superior dels panets estigui daurada, de 15 a 20 minuts. Tallar els entrepans amb un ganivet de xef.
Categories:
recepta / Sopar / Plats principals / Carn / Menjar ràpid / Entrepans calents / Entrepans / / Jeff Mauro
Receptes similars
