Entrepans de pernil i formatge sense pa
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 250, greix total 9 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 15 G., colesterol 50 mg, sodi 790 mg, sucre 7 G.
Calories 250, greix total 9 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 15 G., colesterol 50 mg, sodi 790 mg, sucre 7 G.
A primera vista, semblen els tradicionals entrepans de pernil i formatge, però en comptes de pa, utilitzen jícama cruixent, una verdura mexicana similar al nap. Aquest entrepà és baix en carbohidrats i ric en fibra saludable. Ni tan sols recordareu el pa: cada mos ofereix una combinació guanyadora de pernil salat, rave picant àcid i ruca amb gust de pebre. Una gran idea per a un berenar saludable durant tot el dia o per a aperitius lleugers en una festa a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada de crema agra
- 1 cullerada sopera de cibulet tallat finament
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 culleradeta de rave picant
- 1 jícama mitjana, d'uns 10 cm d'amplada, pelada i tallada en 8 rodanxes d'1 cm de gruix.
- 170 g de pernil dolç lleugerament salat a rodanxes fines
- 4 llesques de formatge Havarti (uns 90 g)
- 2 tasses de ruca fina
- Bastonets de cogombrets per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: jícama, cogombre en vinagre, pernil, Formatge Havarti, rúcula, rave picant cremós, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la crema agra, les cebes tendres, la mostassa, el rave picant i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- Col·loqueu quatre rodanxes de jícama sobre una superfície de treball. Pinteu cadascuna amb salsa de mostassa, afegiu-hi per sobre una quarta part del pernil, una llesca de formatge i aproximadament 1/2 tassa de ruca.
- Afegiu-hi les rodanxes de jícama restants, talleu els entrepans per la meitat i serviu-los amb cogombrets.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
