Entrepans de formatge calents amb gripau al forat

Vots: 3

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Mida de la porció: 1 de 10
Calories 241, greix total 17 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 104 mg, sodi 329 mg, sucre 2 G.

Fes que els clàssics entrepans de formatge calents siguin encara més deliciosos, nutritius i saciants torrant-los amb un ou ferrat al centre. Per fer-ho, talla el centre de cada entrepà. Fregeix-lo també, a punt per sucar-hi el deliciós rovell. Perfecte per esmorzar o un sopar lleuger.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

8 llesques de pa blanc
1/4 tassa de maionesa
4 llesques de formatge americà
4 llesques de formatge Muenster o Pepper Jack
4 cullerades de mantega sense sal
4 ous grans
Equipament especial: anell culinari amb un diàmetre de 6 cm.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pa blanc, maionesa, formatge americà, Formatge Munster, formatge pepper jack, mantega, ous

Cuinar el plat segons la recepta:

Unteu maionesa a un costat de cada llesca de pa. Cobriu cadascuna de les 4 llesques amb 1 llesca de formatge americà i 1 llesca de formatge Muenster; cobriu-les amb les 4 llesques de pa restants. Feu servir un anell de 6,35 cm per tallar el centre de cada entrepà.
En una paella antiadherent gran a foc mitjà-baix, foneu 2 cullerades de mantega i remeneu-ho per cobrir el fons. Col·loqueu dos entrepans, inclosos els centres retallats, a la paella i cuineu-los fins que estiguin daurats per la part inferior, de 4 a 5 minuts. Gireu cada entrepà, trenqueu un ou al centre, empolseu els ous amb sal i pebre negre i cuineu-los fins que els entrepans estiguin daurats per l'altre costat, les clares d'ou estiguin cuites però el rovell encara estigui líquid, de 4 a 5 minuts. Tapeu la paella un minut abans que estiguin cuits per assegurar-vos que les clares d'ou es coguin completament. Els entrepans rodons es couran més ràpid. Transferiu els entrepans d'ou i els entrepans rodons a plats de servir i manteniu-los calents. Netegeu la paella i foneu les 2 cullerades de mantega restants. Fregiu 2 entrepans més de la mateixa manera.