Entrepans calents amb pasta i porc
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 entrepans
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 entrepans
Entrepans calents amb pasta i carn de porc: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses d'espatlla de porc a la brasa, trossejada i picada finament
- 12 llesques de formatge curat Cheddar (aproximadament 170 g)
- 4 tasses de macarrons amb formatge cuits, reescalfats
- 8 llesques pa blanc
- 120 g de mantega, a temperatura ambient
- 6 cullerades de maionesa
- 2 cebes mitjanes, tallades a rodanxes fines
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 tassa de salsa barbacoa (Vegeu receptes de salsa barbacoa aquí)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: porc, formatge, pa blanc, pasta, formatge cheddar, maionesa, cebes, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu 85 g de mantega amb maionesa amb una batedora.
- Poseu els macarrons amb formatge en una safata quadrada de forn de 20 cm. Tapeu-la amb film transparent i congeleu-la fins que estiguin ferms, uns 45 minuts.
Talleu la pasta a quadrats una mica més petits que una llesca de pa. - Mentrestant, foneu les 2 cullerades soperes de mantega restants (30 g) en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, fins que la ceba estigui caramel·litzada, uns 20 minuts. Salpebreu-ho.
- Barregeu el porc en una cassola salsa barbacoai escalfeu a foc lent durant 5 minuts.
- Unteu generosament la barreja de maionesa sobre les llesques de pa. Gireu el pa, amb la maionesa cap avall, i poseu-hi una llesca de formatge cheddar, després un quadrat de macarrons i una altra llesca de formatge.
Cobriu-ho amb un quart de carn de porc i ceba caramel·litzada, i després amb les llesques de formatge restants. Col·loqueu les llesques de pa restants sobre els entrepans, amb la maionesa cap amunt. - Fregiu els entrepans en una paella a foc mitjà, dos entrepans alhora, durant 5 minuts per cada costat, fins que estiguin daurats.
Autor de la recepta - Dave Dunhy (Dave Danhi) Xef, propietari de la cadena de restaurants mòbils Grilled Cheese Truck
Categories:
Receptes similars
