Entrepans calents amb formatge, espinacs i ricotta
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El formatge i els espinacs són una combinació popular que queda deliciosa en qualsevol forma. La manera més fàcil de fer aquest farcit és en entrepans calents. Aquesta recepta utilitza tres tipus de formatge: ricotta, mozzarella i parmesà, així que queda increïblement cremós! Grilleu els entrepans fins que el formatge estigui fos i enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 150 g d'espinacs petits
- 0,5 tassa de ricotta
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 8 llesques de pa blanc de força, de 0,8 cm de gruix.
- 4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, formatge ricotta, formatge mozzarella, pa blanc
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi oli d'oliva, els espinacs i 0,5 culleradeta de sal. Salteu-ho fins que els espinacs estiguin completament pansits. Transferiu els espinacs a un colador col·locat sobre un bol. Deixeu-los refredar a temperatura ambient. Quan els espinacs estiguin prou freds per manipular-los, espremeu-los per treure'n el màxim de líquid possible.
- Talleu els espinacs gruixudament i poseu-los en un bol mitjà. Afegiu-hi la ricotta, la mozzarella, el parmesà, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Remeneu-ho i reserveu-ho.
- Col·loqueu les llesques de pa sobre una superfície de treball neta. Pinteu un costat de cada llesca amb mantega.
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Col·loqueu-hi 4 llesques de pa, amb la mantega cap avall. Unteu aproximadament 1/3 de tassa de la barreja d'espinacs i formatge a cada llesca. Escampeu-la uniformement per cobrir tota la superfície del pa i, a continuació, cobriu-ho amb les llesques restants, amb la mantega cap amunt. Cuineu-ho fins que estigui daurat, uns 2-3 minuts. Gireu amb cura els entrepans i cuineu-los fins que el pa estigui torrat per l'altre costat i el formatge fos, uns altres 2-3 minuts.
- Transfereix els entrepans a una superfície de treball neta i deixa'ls refredar durant 1 minut. Talla'ls per la meitat en diagonal.
Categories:
Receptes similars
