Entrepans calents amb formatge, espinacs i carxofes
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 520, greix total 31 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 42 G., fibra 4 G., colesterol 37 mg, sodi 1083 mg, sucre 1 G.
Calories 520, greix total 31 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 42 G., fibra 4 G., colesterol 37 mg, sodi 1083 mg, sucre 1 G.
Si us agraden els entrepans cruixents i calents amb formatge enganxós, segur que us agradarà aquesta versió amb més verdures: a més de diversos tipus de formatge, l'entrepà està carregat d'espinacs i carxofes. És molt sucós. Serviu-lo com a àpat complet, complementant els entrepans calents amb una amanida lleugera de tomàquet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ceba vermella petita, tallada en quarts i tallada a rodanxes fines
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra + una mica més per untar
- 1 llauna (400 g) de cors d'alcachofa en conserva, escorreguts i picats gruixudament
- 1 paquet (140 g) d'espinacs tendres (unes 8 tasses)
- 1 cullerada sopera de formatge Asiago ratllat (uns 110 g)
- 1/3 tassa de formatge de cabra esmicolat (uns 60 g)
- 1/4 tassa de maionesa
- 8 llesques de pa amb una crosta de 2 cm de gruix.
- 2 tasses de tomàquets petits, com ara Campari, tallats en quarts
- 1/4 tassa de julivert fresc picat gruixudament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Formatge Asiago, formatge de cabra, tomàquets de còctel, Carxofes, espinacs, vinagre de sidra de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la meitat de la ceba, el vinagre i un pessic de sal en un bol mitjà apte per a microones. Escalfeu-ho al microones fins que estigui calent; reserveu-ho.
- En una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba restant i cuineu-la, remenant, durant 3 minuts. Afegiu-hi les carxofes i cuineu-les durant 4 minuts. Afegiu-hi la meitat dels espinacs i cuineu-los fins que estiguin pansits, uns altres 2 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi l'Asiago, el formatge de cabra, la maionesa i la resta d'espinacs.
- Preescalfeu una paella a foc mitjà. Feu entrepans amb la barreja d'espinacs i carxofes. Pinteu el pa amb oli d'oliva i poseu-lo a la paella. Grilleu-lo durant 3 minuts per cada costat. Deixeu reposar els entrepans durant 2 minuts; talleu-los per la meitat.
- Escorreu les cebes. Amaniu-les amb un raig d'oli d'oliva i afegiu-hi els tomàquets, el julivert, sal i pebre al gust; remeneu-ho tot. Serviu l'amanida amb entrepans.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
