Entrepans calents amb tomàquets i formatge
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 2443, greix total 61 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 97 G., hidrats de carboni 376 G., fibra 31 G., colesterol 102 mg, sodi 4272 mg, sucre 46 G.
Calories 2443, greix total 61 G., greixos saturats 28 G., proteïnes 97 G., hidrats de carboni 376 G., fibra 31 G., colesterol 102 mg, sodi 4272 mg, sucre 46 G.
La mantega no només serveix per torrar pa. En aquesta recepta, juga un doble paper. Trieu mantega fermentada per als vostres entrepans calents i apreciareu la profunditat i la complexitat del seu sabor. Abans de muntar els entrepans, assequeu bé els tomàquets tallats a rodanxes per eliminar l'excés d'aigua, cosa que us permetrà assaborir el formatge perfecte i enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tomàquet gran o 2 tomàquets mitjans de varietats no híbrides, com ara 'Bull's Heart'
- 8 llesques de pa, d'aproximadament 1 cm de gruix.
- 12 llesques de cheddar fort o formatge americà
- 6 cullerades de mantega fermentada, estovada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets, pa blanc, formatge cheddar
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu els tomàquets a rodanxes fines i poseu-los sobre un tovalló de paper. Empolseu-los amb sal i deixeu-los reposar uns 15 minuts perquè deixin anar l'excés d'aigua. Assequeu-los amb paper absorbent.
- Col·loqueu 4 llesques de pa sobre una superfície de treball. Cobriu cadascuna amb 2 llesques de formatge, cobrint el pa fins a les vores. A continuació, afegiu 2 llesques de tomàquet i 1 llesca de formatge més. Cobriu els entrepans amb el pa restant. Unteu uniformement els dos costats dels entrepans amb una capa fina de mantega (aproximadament 1,5 cullerades de mantega per a cada entrepà).
- Poseu 2 entrepans en una paella antiadherent mitjana i escalfeu-la a foc mitjà. Tapeu la paella amb una tapa i cuineu-la fins que el pa estigui daurat uniformement, uns 2 minuts. Gireu-lo, torneu-lo a tapar i cuineu-lo fins que l'altre costat estigui daurat i el formatge s'hagi fos, uns 2 minuts més. Repetiu amb els entrepans restants.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
