Entrepans calents amb formatge i botifarra
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 702, greix total 42 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 7 G., colesterol 110 mg, sodi 1370 mg, sucre 0 G.
Calories 702, greix total 42 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 7 G., colesterol 110 mg, sodi 1370 mg, sucre 0 G.
Aquests entrepans es fan amb llesques de pa de sègol, untades amb mostassa, intercalades entre llesques de formatge cheddar per tots dos costats i una salsitxa fregida i llesques de jalapeño picant al mig. Es fregeixen amb mantega fins que el pa estigui daurat per tots dos costats i el formatge fos. Premeu els entrepans amb alguna cosa pesada, com una altra paella, per assegurar-vos que la cocció sigui uniforme i que el farcit es barregi amb el formatge fos. Serviu els entrepans calents immediatament, acompanyats d'amanida de col. És un dinar complet i abundant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de sucre
- 0,5 tasses de vinagre de sidra de poma
- 3 cullerades d'oli vegetal
- 1 paquet (450 g) de barreja d'amanida de col ratllada
- 0,5 tasses d'herbes fresques picades gruixudament (com ara julivert i anet)
- 200 g de salsitxes fumades cuites, tallades en diagonal a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 2 cullerades de mostassa granulada
- 8 llesques de pa de sègol
- 8 llesques de cheddar (uns 170 g)
- Mig jalapeño, tallat a rodanxes fines (treure les llavors per reduir el picant)
- 2 cullerades de mantega sense sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de sègol, salsitxa, formatge cheddar, julivert, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, barregeu el sucre i el vinagre fins que el sucre es dissolgui i, a continuació, afegiu-hi 2 cullerades d'oli vegetal. Afegiu-hi la barreja d'amanida de col i les herbes, salpebreu-ho i remeneu-ho tot.
- En una paella antiadherent gran, escalfeu la cullerada sopera d'oli vegetal restant a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la fins que estigui daurada per tots dos costats, 2 minuts; escorreu-la sobre paper absorbent.
- Unteu el pa amb mostassa i, a continuació, poseu una llesca de formatge, una salsitxa, un jalapeño i una altra llesca de formatge entre dues llesques.
- Netegeu la paella; afegiu-hi 1/2 cullerada de mantega i foneu-la a foc mitjà. Afegiu-hi 2 entrepans i premeu-los amb una altra paella pesada. Cuineu-los, prement lleugerament, fins que el pa estigui daurat i el formatge fos, de 4 a 5 minuts per cada costat, afegint-hi una altra 1/2 cullerada de mantega a la paella mentre gireu els entrepans. Transferiu-los a un plat. Repetiu amb els entrepans restants. Serviu-los amb amanida de col.
Categories:
Receptes similars
