Sopa de tomàquet i entrepans de formatge calent
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 1234, greix total 85 G., greixos saturats 42 G., proteïnes 54 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 12 G., colesterol 222 mg, sodi 1743 mg, sucre 31 G.
Calories 1234, greix total 85 G., greixos saturats 42 G., proteïnes 54 G., hidrats de carboni 74 G., fibra 12 G., colesterol 222 mg, sodi 1743 mg, sucre 31 G.
Una sopa de tomàquet deliciosa i saborosa acompanyada d'un entrepà de formatge calent és una manera fantàstica d'escalfar-se en un dia fred. És ràpida i fàcil de fer, i podeu utilitzar qualsevol ingredient que aparegui a la recepta. Per exemple, podeu utilitzar aigua en lloc de brou, puré de tomàquet en lloc de tomàquets en conserva i fins i tot experimentar amb diferents tipus de formatge per a l'entrepà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
sopa de tomàquet
- 2 cullerades soperes d'oli (jo faig servir oli d'oliva)
- 1 ceba mitjana (jo faig servir groga), picada
- 4 grans d'all, tallats finament
- 1 llauna (800 g) de tomàquets en conserva (jo faig servir trossejats)
- 1,5 tasses de líquid, com ara aigua, brou de verdures o brou de pollastre (jo faig servir brou de pollastre)
- 3/4 de tassa de nata o llet, opcional
- 2 cullerades de salsa picant, opcional
- 1 cullerada sopera d'orenga, opcional
Entrepà de formatge calent
- 2 cullerades de maionesa o mantega fosa
- 8 llesques de pa (jo faig servir blanc)
- 180 g de formatge dur ratllat (jo faig servir parmesà)
- 16 llesques de formatge (jo faig servir cheddar)
- 2 cullerades de mostassa, opcional (jo faig servir mostassa en gra)
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- sopa de tomàquet:
Escalfeu una cassola gran a foc mitjà i afegiu-hi l'oli. Un cop calent, afegiu-hi la ceba i un pessic de sal i cuineu-ho fins que la ceba comenci a estovar-se, uns 2 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-ho durant un minut més. Afegiu-hi els tomàquets i el brou de pollastre. Afegiu-hi la nata, la salsa picant i l'orenga, si en feu servir, i porteu-ho a ebullició. Coeu la sopa a foc lent fins que espesseixi i els sabors es barregin, de 20 a 30 minuts. Tasteu-ho i rectifiqueu els condiments si cal. Deixeu-ho refredar una mica i, a continuació, passeu la sopa a una batedora i tritureu-la fins que quedi suau. - Entrepans de formatge calents:
Escalfeu una paella gran o una paella a foc mitjà. - Unteu maionesa o mantega fosa a un costat de cada llesca de pa. Empolseu formatge parmesà sobre la maionesa o la mantega. Gireu les llesques i col·loqueu 4 llesques de formatge cheddar sobre 4 llesques de pa. Unteu mostassa a les llesques de pa restants, si en feu servir, i uniu les meitats (la maionesa i el formatge parmesà han de quedar per fora).
- Transfereix els entrepans a la paella i cou-los fins que estiguin daurats, de 2 a 3 minuts per cada costat. Talla'ls a rodanxes i serveix-los amb sopa de tomàquet.
Categories:
Receptes similars
