Entrepans calents amb formatge, vedella en conserva i xucrut
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 587, greix total 37 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 3 G., colesterol 116 mg, sodi 872 mg, sucre 11 G.
Calories 587, greix total 37 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 30 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 3 G., colesterol 116 mg, sodi 872 mg, sucre 11 G.
Aquest entrepà contundent combina tots els sabors de les llaminadures tradicionals del dia de Sant Patrici. Gaudeix-ne tot l'any! Entrepans de vedella en conserva, xucrut i ceba caramel·litzada amb cervesa es col·loquen entre dues llesques de pa, cobertes amb abundant formatge ratllat. Torreu els entrepans fins que estiguin cruixents, fonent el formatge i serviu-los immediatament. Un berenar fantàstic durant tot el dia i un acompanyament perfecte de cervesa!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 cullerades de mantega sense sal + més segons calgui
- 1 ceba petita, tallada finament
- 1 cullerada sopera de sucre
- 3/4 de tassa de cervesa negra (preferiblement porter)
- 30 g de llesques fines de vedella en conserva, tallades a tires
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1 cullerada de mostassa granulada
- 1,5 cullerades de formatge Jarlsberg ratllat (uns 170 g)
- 4 llesques de pa de sègol marbrat
- 0,5 tasses de xucrut, rentat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa de sègol, pastrami, xucrut, cervesa negra, Formatge Jarlsberg, mostassa integral
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, foneu 1/2 cullerada de mantega a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i salpebreu-la amb sucre, sal i pebre negre al gust. Cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova i daurada, uns 10 minuts. Afegiu-hi la cervesa i continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova i el líquid s'hagi espessit, uns 8 minuts més. Retireu-la del foc i afegiu-hi la carn de vedella en conserva, la salsa Worcestershire i la mostassa.
- Divideix la meitat del formatge entre dues llesques de pa, cobreix-ho amb la barreja de carn de vedella en conserva i el formatge restant. Cobreix els entrepans amb les dues llesques de pa restants.
- En una paella gran a foc mitjà, foneu la cullerada de mantega restant. Afegiu-hi els entrepans i cuineu-los, pressionant de tant en tant amb una espàtula, fins que el pa estigui torrat i el formatge fos, uns 4 minuts per cada costat, afegint-hi més mantega si cal.
Nota
Esbandiu el xucrut abans d'afegir-lo per evitar que els entrepans quedin massa salats.
Categories:
Receptes similars
