Mostassa integral

• Salsitxes en massa
• Salsa remoulade

Dóna-li als teus rotllets de salsitxa un toc cajun. Les salsitxes de porc andouille, farcides de formatge, s'embolcallen en una massa de farina de blat de moro amb condiment cajun i es couen senceres. Un cop cuites, les salsitxes es tallen a trossos de la mida d'un vapor. llegeix més

Tradicionalment, aquest aperitiu són gambes fredes i salsa còctel picant, però Giada De Laurentiis ho porta al següent nivell rostint les gambes i servint-les amb una salsa de iogurt dolça i fumada amb gust de cúrcuma i auró. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida presenta una deliciosa combinació d'escalunyes rostides dolces i carbassa butternut sobre un llit de fulles d'enciam fresques, nous pacanes, llavors de carbassa i ceba fregida cruixent. Cruixent i fresca, aquesta amanida de tardor és saciant i... llegeix més

• Filet de porc
• Salsa cremosa amb mostassa i herbes

Per assegurar-se que el filet de porc sigui el més saborós i deliciós possible, Ree Drummond el frega amb pebre mòlt, romaní fresc i farigola, el rosteix fins que estigui ben daurat i s'acaba de coure al forn. Després, a la mateixa paella amb la resta... llegeix més

Aquesta senzilla recepta de cordon bleu de pollastre no requereix picar, farcir ni arrebossar, sense complicacions. I tenint en compte que es cou en només 15 minuts en una sola paella, no podria ser més fàcil! Fins i tot entre setmana, podeu... llegeix més

• Mandonguilles per a tot ús
• Salsa cremosa picant

En aquesta recepta, Ree Drummond fa servir les seves mandonguilles multiusos, que fa en grans quantitats i guarda al congelador per obtenir un plat fresc cada vegada. Per a les mandonguilles sueques, prepareu una salsa espessa, picant i cremosa, - llegeix més

Aquest aperitiu es fa de manera similar als ous farcits, però l'estrella de la recepta és la patata! Bulliu patates vermelles petites amb pell, talleu-les i poseu-hi un puré de patata saborós amb mostassa als costats tallats. Decoreu-ho amb cebes tendres i pebre vermell dolç, i... llegeix més

• Pastissos de cranc
• Remoulade d'arrel d'api

Els pastissos de cranc es fan amb carn de cranc real, cruixents per fora i tendres per dins. Un pessic de condiment Old Bay realça el sabor del marisc. Per evitar que els pastissos es desfacin durant la fregida, deixeu-los reposar uns minuts abans. llegeix més

Aquestes saboroses ales amb una salsa barbacoa casolana enganxosa són el maridatge perfecte amb cervesa. La salsa està feta amb mostassa, cervesa, espècies, salsa picant i xarop de canya, i està plena d'una gran varietat de sabors. Aquestes ales són irresistibles! llegeix més

Aquesta salsa a base de maionesa amb mel i mostassa en gra és el complement perfecte per als pretzels. És ideal freda o a temperatura ambient i és perfecta com a aperitiu de cervesa. Submergeix-hi els teus pretzels i cruixents i gaudeix-ne! llegeix més

Gràcies als bolets i les mongetes, aquesta sopa vegetariana és molt saciant i nutritiva. És rica en proteïnes i fibra saludable, sobretot si hi afegiu kale. Per a un àpat més ràpid, feu servir mongetes blanques en conserva. Serviu, - llegeix més

• Ales
• Glaça de bourbon amb mel
• salsa Roquefort

Aquestes ales de pollastre a la brasa són plenes de sabor, amb notes dolces, fumades i àcides del glaçatge de mel i bourbon. Increïblement cruixents i sucoses, combinen perfectament amb una refrescant salsa de Roquefort. llegeix més

• Verdures
• Salmorra

Marina les verdures en una salmorra de mel i mostassa granulada, i estaran a punt per menjar en poques hores. Sunny Anderson suggereix afegir rodanxes de blat de moro baby als cogombres. Les verdures quedaran àcides i dolces amb un agradable toc picant. llegeix més

• porc
• Amanida de col amb poma

Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es cou al forn amb salsa de poma, que gradualment es converteix en un glaçatge enganxós a la superfície de la carn. La carn de porc és sucosa, tendra i plena d'una gamma de sabors. En - llegeix més

Tots els components més populars d'un sopar tradicional de carn a la brasa es reuneixen en un entrepà abundant. La pasta de rave picant i mostassa afegeix un sabor picant benvingut a la carn, mentre que la ruca baby hi afegeix un toc fresc. L'entrepà està fet d'una barra rodona sencera. llegeix més

L'amanida de patata s'associa més sovint amb àpats d'hivern i amaniments amb maionesa espessa, però podeu incorporar fàcilment patates a una amanida d'estiu, sobretot si feu servir patates noves. Patates petites amb - llegeix més

Quan fa calor a fora, els entrepans d'amanida de pollastre frescos són ideals per a un àpat deliciós i abundant sense escalfar els fogons. També són una manera fantàstica d'aprofitar el pollastre fregit arrebossat que hagi sobrat, que estarà disponible l'endemà. llegeix més

El pit de pollastre a la brasa té un sabor fumat i estiuenc per si sol, però una mica de vinagreta agra eleva el seu sabor a un nivell completament nou. Afegiu una mica de coriandre picat a la vinagreta balsàmica. llegeix més

Aquesta amanida abundant i saludable està plena de tota una gamma de sabors que es complementen harmoniosament. Carbassa tendra, espelta masticable, nous cruixents, kale sucosa, Gouda fumat, trossos de pit de pollastre, tot en una impressionant... llegeix més

Després de fregir trossos de cansalada per a una amanida, guardeu el greix fos: serà una base ideal per a una vinagreta saborosa. Afegiu mostassa, vinagre i oli d'oliva directament a la paella i amaniu amb el condiment calent sobre una amanida d'espinacs frescos. llegeix més

La millor part d'aquesta amanida és probablement el condiment àcid fet amb greix de cansalada dissolt durant la fregida. Combina perfectament amb qualsevol amanida de fulles verdes, especialment espinacs. Serviu l'amanida com a guarnició lleugera o aperitiu, o podeu afegir... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida
• Nous confitades

Aquesta amanida lleugera i elegant combina espinacs deliciosos amb móres, nous confitades i formatge parmesà salat ratllat, tot amanit amb un amaniment agredolç de melmelada de cireres i mostassa en gra. Perfecta per a una ocasió festiva. llegeix més

Decora la teva taula de Nadal amb aquest pernil increïblement deliciós amb un glaçat enganxós i deliciós. És el glaçat que imbueix el pernil comprat amb un sabor que els teus convidats recordaran durant molt de temps. Ree Drummond el fa amb sucre morè i... llegeix més

Per donar-li al pernil un aspecte festiu i un sabor únic, Ree Drummond l'espolvoreja amb clau i, mentre es cou, l'encobreix amb un deliciós glaçatge de mel, ginger ale, mostassa i vinagre. Serviu-lo com a plat principal, i les sobres es poden utilitzar per a... llegeix més

• Rosbif
• Entrepà
• Cebes en vinagre
• Formatge de rave picant

El millor farcit per a un deliciós entrepà és la carn sucosa i casolana. Podeu rostir vedella amb antelació, tallar-la finament i utilitzar-la en els vostres propis entrepans que encantaran a tota la família. La combinació de vedella picant i una crosta de mostassa és... llegeix més

• Pastes de carn
• Esmalt

Aquests panets de carn tous i sucosos, amb un centre de mozzarella fos i un deliciós glaçatge de tomàquet per sobre, es serveixen en un bany de salsa marinera calenta. Un tallador de galetes rodó gran (10 cm) o un anell culinari us ajudaran a donar-los forma perfecta. llegeix més

Aquesta amanida està feta amb patates vermelles. La seva pell és tan fina que no cal pelar-les abans de cuinar-les, i la seva pell vermella fa que tinguin un aspecte encara més festiu a l'amanida, sobretot amb les verdures fresques i brillants. Amaniment: llegeix més

Aquesta marinada dolça i agra transforma un pit de pollastre avorrit en un deliciós sopar entre setmana. Combina-ho amb pollastre (pots fer servir cuixes en comptes de pits) i congela-ho per cuinar-ho fàcilment a mà. llegeix més

Aquests entrepans en miniatura captivaran tothom amb la seva combinació de sabors i textures. El pa multicereal cruixent crea el contrast perfecte amb el salmó tendre i l'amanida d'ou gairebé cremosa. I l'anet fresc eleva el sabor de les tartines a un nivell completament nou. llegeix més

Si voleu fer un puré de patates més saludable i baix en calories, substituïu algunes patates per naps. Quan es bullen, s'assemblen a les patates, i afegint-hi crema agra, mostassa i mantega, i triturant-ho tot amb una batedora, obtindreu un puré deliciós i suau. llegeix més

Un tros de llom de porc luxós al forn amb fruita sempre té un aspecte festiu i és perfecte per a ocasions especials. Abans de posar el porc al forn amb les peres, daureu-lo per tots els costats en una paella calenta fins que estigui cruixent. llegeix més

Aquesta recepta senzilla combina nyoquis italians amb vedella irlandesa en conserva i col estofada. És abundant i deliciós. Tot i que està fet des de zero, el plat encara sembla casolà, i els nyoquis de patata són un gran substitut de... llegeix més

• Entrepà
• Amanida de col

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de sal, pebre vermell dolç, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comenci a desfer-se. Esquinça-la amb dues forquilles i reserva-la. llegeix més

L'ingredient secret d'aquest plat és el vermut sec. Tot i que funciona de manera similar al vi blanc sec, les herbes i els botànics que s'utilitzen per fer el vermut afegeixen un sabor més complex i polifacètic a les verdures rostides. llegeix més

• Vedella en conserva amb col
• Hash
• Ous
• salsa de rave picant

El corned beef amb col estofada i patates és un plat tradicional del dia de Sant Patrici. Les sobres de corned beef fan un excel·lent picadillo. De fet, la majoria de la gent el cuina només per gaudir del seu picadillo preferit al matí. llegeix més

• Hash
• Ous

El hash és un plat occidental popular fet amb restes de vedella en conserva i verdures rostides, que se serveix normalment per esmorzar amb ous remenats. Però a molta gent li agrada tant que fins i tot preparen vedella en conserva específicament per al hash. Així doncs, les restes de verdures cuites... llegeix més

Les patates cruixents al forn amb espinacs a l'all són un acompanyament meravellós per a qualsevol àpat. Després d'afegir els espinacs a les patates, torneu-ho tot al forn durant un minut per marcir les verdures sense que perdin les seves vitamines i suc. llegeix més

Si esteu preparant un sopar a l'estil alemany, no hi ha millor guarnició que una amanida de patata. Tot i que la majoria d'amanides de patata es serveixen fredes, aquesta és millor menjar-la calenta. Té la quantitat justa d'acidesa de la mostassa i... llegeix més

Per fer unes delicioses costelles de llom de porc naturals, simplement unteu-les amb mostassa granulada, arrebosseu-les amb pa ratllat amb estragó aromàtic picat i fregiu-les en una paella fins que estiguin daurades. No cal marinar-les! Serviu-les amb: llegeix més

Les cuixes de pollastre es freguen amb una barreja de mostassa granulada i es couen al forn fins que estiguin daurades. El pollastre és increïblement sucós per dins, i les llavors de mostassa àcides proporcionen un agradable cruixent a la pell fregida. Serviu-ho amb patates al forn i dolços... llegeix més

Un sucós filet de vedella fregit de Nova York es serveix amb una rica salsa de vi i bolets, i es serveix amb un puré de patates vellutat amb llavors de mostassa. Podeu fer servir bolets blancs o marrons per a la salsa. llegeix més

Aquests aperitius únics, amb forma d'escombres divertides, són una divertida delícia de Halloween. Són fàcils de fer amb formatge i palletes en vinagre. Col·loqueu-los verticalment en una safata amb un raig de mostassa en gra i serviu per impressionar els vostres convidats! llegeix més

Aquesta amanida verda clara de mongetes verdes, frisée i herbes omplirà la vostra taula amb la frescor primaveral en qualsevol època de l'any. El seu punt culminant és un amaniment lleuger i cremós fet amb crème fraîche (crema agra francesa), mostassa i vinagre de vi negre. L'amanida és perfecta - llegeix més

Abans de rostir-lo, el filet de porc es frega amb una barreja de mostassa granulada i sal d'api, que s'endureix al forn per crear una crosta deliciosa i saborosa, que revela una carn sucosa i tendra a sota. Talleu-lo finament i serviu-lo amb una amanida de patata i verda. llegeix més

La combinació clàssica de porc i fruita és tan antiga com el temps. Aquests plats gairebé sempre surten bé, i aquesta recepta no n'és una excepció. El filet de porc es marina durant uns minuts en una marinada d'auró i mostassa, després es cou al forn, es talla a rodanxes... llegeix més

Prepara aquest plat senzill i reconfortant prement un botó a la teva olla de cocció lenta. A més de la carn, només requereix uns quants ingredients senzills que són fàcils de trobar i que probablement ja tens a la teva cuina. La preparació és mínima, però el sabor és intens. llegeix més

Talleu les remolatxes a rodanxes fines i una poma cruixent i agredolça, com ara una Granny Smith, i amaniu-ho amb la vinagreta d'escalunya i empolseu-ho amb nous confitades. Remeneu-ho just abans de servir per evitar que la poma s'enfosqueixi. llegeix més

• porc
• Salsa barbacoa de préssec i mostassa

Si decidiu fer costelles de llom de porc amb os a la brasa, prepareu-hi una salsa barbacoa especial amb melmelada de préssec, mostassa granulada i bourbon. Podeu fer la salsa amb antelació. Fregueu-la a la carn mentre es cou. llegeix més

Geoffrey Zakarian va crear aquest amaniment específicament per a una amanida feta amb fulles de dent de lleó, conegudes per la seva amargor. En aquest cas, el sabor de l'amaniment no havia de ser menys fort i més complex. Amb vinagre de xerès, bacó i mostassa en gra, llegeix més

Aquest entrepà contundent combina tots els sabors de les llaminadures tradicionals del dia de Sant Patrici. Gaudeix-ne tot l'any! Entre dues llesques de pa hi ha trossos de vedella en conserva, xucrut i ceba caramel·litzada amb cervesa, juntament amb un munt de... llegeix més

Prepara una deliciosa amanida de patata sense maionesa. Les patates són especialment saboroses en una olla de cocció lenta, cosa que significa que l'amanida en si serà encara millor. Amaniu-la amb el greix de cansalada calent i fragant i la mostassa en gra, i... llegeix més

Un glaçatge agredolç de xarop d'auró natural, mostassa granulada i vinagre de vi negre també serveix com a marinada i salsa per a un bistec a la brasa. La carn es marina en la barreja durant uns minuts i després es cou al forn fins que estigui coberta. llegeix més

Les costelles de xai naturals es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i, idealment, al punt per dins. El greix restant s'utilitza per fer una deliciosa salsa cremosa amb all i romaní. Per evitar que les costelles s'assequin, llegeix més

El filet de vedella cuit al forn segons aquesta senzilla recepta de Ree Drummond resulta súper sucós i saborós, però la part més deliciosa és la crosta cruixent de pebrot. Per aconseguir-ho, arrebosseu el filet en una barreja de pebrots triturats dels tres tipus abans de coure-lo al forn. llegeix més

Un bistec de pernil natural, un ham hock, es fregeix en mantega amb una mica de sucre morè, cosa que crea una lleugera crosta caramel·litzada i complementa el pernil salat. Com a guarnició, prepareu: llegeix més

Per fer aquests entrepans, necessitareu mini panets de patata i filets de pernil desossats. Abans de muntar-los, fregiu els filets i unteu-los amb un glaçatge de mel i mostassa per obtenir una crosta deliciosa. A - llegeix més

Feu hamburgueses de gall dindi més saludables i nutritives substituint el quètxup i la maionesa per mostassa granulada i una mica de melmelada d'albercoc. Serviu les hamburgueses amb dits de gall dindi al forn en lloc de les patates fregides tradicionals. llegeix més

Els ous i el bacó són la combinació perfecta no només per esmorzar sinó també per berenar. Els ous farcits són fàcils de fer amb ingredients que sempre tens a mà: maionesa, mostassa i cebes tendres. I trossos cruixents de bacó fregit, afegits a... llegeix més

Aquesta recepta reinventa l'amanida tradicional: es serveix com una falca de col a la planxa i es ruixa amb vinagreta. Té un aspecte impressionant, com un restaurant. També t'encantarà la textura d'aquesta amanida. La falca de col és lleugerament... llegeix més

Dóna-li a aquesta deliciosa amanida de patates un toc més saborós afegint-hi mongetes verdes. A més de patates i mongetes verdes, aquesta amanida també inclou tiges d'api cruixents i ceba vermella, tot amanit amb un amaniment cremós de maionesa, crema agra i mostassa en gra. llegeix més

Prepara entrepans deliciosos, abundants i sucosos farcits de trossos de salsitxa, ceba vermella i pebrot. Fem servir salsitxes italianes totalment naturals, picants o dolces: tria la teva preferida. Es couen al forn... llegeix més

Aquest aperitiu amb forma de pilota de futbol alegrarà la vostra vetllada mentre mireu el partit. Per a aquests rotllets de salsitxa, necessitareu salsitxa polonesa fumada, pasta de full comprada i un ou. Els trossos de salsitxa fregida s'embolcallen completament en cercles de massa, i l'aperitiu... llegeix més

Una amanida de mongetes en conserva ràpida, saludable i nutritiva és un salvavides quan necessiteu un àpat que saciï sense encendre els fogons. És especialment bona per a l'estiu i els pícnics. Les mongetes en conserva es barregen amb pebrots picats, flocs de pebrot vermell i llegeix més

• Rostit
• Compota de poma

Un llom de porc sencer cuit al forn serà el punt culminant de qualsevol sopar de festa. Abans d'afegir la carn i el sofregit de verdures al forn, rostiu-lo per tots els costats fins que estigui daurat per segellar tots els sucs. Després, el llom... llegeix més

Transforma tot el que t'agrada d'un bistec clàssic (un rostit suculent i unes patates fregides com a guarnició) en una amanida de ruca abundant i nutritiva, on les patates fregides substitueixen els crostons tradicionals. L'amanida s'amani amb una vinagreta àcida. llegeix més

El salmó àrtic, com el salmó, fa unes hamburgueses excel·lents, sucoses i lleugerament àcides gràcies a l'addició de tàperes, ratlladura de llimona i mostassa granulada. Serviu-les en un bagel prim amb ruca, escabetxs ràpids i... llegeix més

• Remoulade
• Entrepans de Po' Boy

El tradicional entrepà po' boy de Nova Orleans consisteix en una baguette francesa gran i suau farcida de marisc fresc de la costa. Aquesta versió vegetariana conserva els ingredients clàssics com ara rodanxes de tomàquet, llegeix més

Les salsitxes bratwurst a la brasa amb xucrut són perfectes per a un sopar a l'estil alemany. Serviu-les amb patates fregides amb pomes, cebes tendres i sàlvia amb un glaçatge lleuger de mel. Serviu-les amb salsa de crema agra i mostassa i un got de... llegeix més

Les llenties són una base ideal per a una amanida completa, nutritiva i saludable, rica en proteïnes i vitamines i minerals essencials. Per a aquesta recepta, necessitareu llenties verdes. No es couen massa i queden esponjoses. I fantàstiques... llegeix més

No cal pelar les patates vermelles joves per a aquesta amanida: la pell fina conté molts micronutrients essencials que faran que la teva amanida sigui més saludable. Només assegura't de rentar-les bé, fregant-les amb un raspall. El sabor vibrant de l'amanida prové de... llegeix més

Aquest plat deliciós i saludable està a punt en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana ric en proteïnes i verdures. El salmó fregit es serveix amb col llombarda bullida, pastanagues i anet. Una salsa de crema agra ràpida... llegeix més

La quinoa és el cereal més ric en proteïnes, que els menjadors saludables (i deliciosos!) utilitzen en guarnicions i amanides. En aquesta recepta, la quinoa bullida es complementa amb api sucós, olives, ceba vermella i herbes fresques. llegeix més

El bròquil és un parent del bròquil amb floretes menys exuberants i tiges més llargues. No té el mateix sabor pronunciat de col que el bròquil, que és el que agrada a molta gent. El bròquil també és ric en vitamines C i A, potassi, calci i nutricional... llegeix més

• Pastissos de cranc
• Allioli

Per evitar que els pastissos de cranc es desfacin i per mantenir la forma, feu-los petits (d'uns 5 cm). Acompanyeu-los amb una salsa allioli a base de maionesa amb all i taronja sanguina per realçar el sabor del marisc. Munteu-los - llegeix més

Aquesta salsa inusual agradarà a qualsevol que vulgui provar noves salses barbacoa i noves combinacions. Dos tipus de mostassa (de gra i de Dijon) es couen a foc lent amb espècies, vinagre de sidra de poma i melmelada de préssec, que infusionen la salsa. llegeix més

Per a aquests entrepans, feu servir panets hoagie extra llargs per allotjar la major quantitat possible de la deliciosa tilàpia fregida, tendra i sucosa, coberta amb una crosta cruixent de farina de blat de moro especiada. Cobriu els entrepans de peix fregit amb amanida de col. llegeix més

• Pastissos de cranc
• Salsa

Aquestes hamburgueses estan fetes amb carn de cranc natural, unida amb maionesa i rovell d'ou, i el seu sabor dolç es realça amb api picat i cogombrets. Abans de fregir, cada hamburguesa es talla amb cura... llegeix més

Les salsitxes amb puré de patates són un plat tradicional britànic, que sovint es serveix als pubs i es cuina a casa. Les salsitxes fregides i gruixudes es serveixen sobre un llit de puré de patates cremós. Aquest plat és un dels preferits tant entre adults com entre nens. llegeix més

Els moniatos dolços i saludables són una alternativa excel·lent a les patates tradicionals en aquesta amanida de patates. Es combinen amb ceba vermella, api i moltes herbes fresques picades. L'amanida s'amaniu amb maionesa i llimona. llegeix més

• Entrepans
• Amanida de tonyina

Aquests entrepans es fan amb amanida de tonyina, es serveixen en panets o llesques de pa de sègol, coberts amb cheddar fort ratllat i torrats al forn fins que el formatge es fon i el pa queda cruixent. És molt... llegeix més

La mostassa de fulla picant, o mostassa d'amanida, és un acompanyament ràpid, saborós i, el més important, saludable que combina bé amb qualsevol plat de carn, aus o peix. Les seves fulles tendres es couen en minuts i absorbeixen els sabors dels altres ingredients. llegeix més

A diferència de la recepta tradicional, els ous a la florentina, juntament amb la salsa i els espinacs, es couen en uns elegants ramequins. Aquesta presentació única segur que agradarà als vostres convidats durant el brunch de diumenge o un sopar lleuger. Aquesta recepta serveix per a 4 persones. llegeix més

Un sopar d'un sol plat és ràpid i convenient: es cuina carn i un plat de guarnició amb verdures alhora. I si es combinen els ingredients correctament, també queda deliciós. En aquesta recepta, les cuixes de pollastre es couen al forn amb patates petites. llegeix més

Un amaniment de vinagreta donarà a les patates fregides daurades un sabor nou i inesperadament brillant i les convertirà en un acompanyament excel·lent, fins i tot amb carns festives. Les patates fregides congelades de la secció de plats preparats es couen al forn amb espècies i... llegeix més

Una salsa holandesa d'ou i mantega pot transformar qualsevol verdura en un aperitiu elegant, i amanida sobre espàrrecs carnosos i bonics, és un guarnició meravellosa per a ocasions especials. Per servir, talleu les puntes dels espàrrecs i traieu-ne l'excés. llegeix més

Fem servir espatlles de xai naturals. Abans de fregir-les, les marinem durant almenys 1 hora en una barreja de suc de llimona i mostassa amb romaní i all. La frescor de la llimona equilibra el sabor greixós del xai, i la carn també... llegeix més

• Amanida de col
• peix

Abans de fregir-los, remulleu els filets de bacallà (o altres peixos blancs) en una barreja de llet i ou. Aquesta barreja unirà millor el delicat peix, evitant que es desfaci a la paella, i també servirà com a excel·lent "cola" per a l'arrebossat fet de... llegeix més

• Carn
• Maionesa de mostassa

Feu entrepans deliciosos, abundants i sucosos amb un filet de costella de Nova York (fillet de costella fina) al punt. El filet es fregeix a la paella, després es deixa reposar sota paper d'alumini durant uns minuts abans de tallar-lo a contrapèl, que es convertirà en el farcit del sandvitx. Per a - llegeix més

• Gambes fregides
• Remoulade picant

Després de fregir-les en una fregidora d'aire, les gambes arrebossades quedaran tan delicioses i cruixents com les fregides, però sense l'oli, el greix i les calories addicionals. Feu servir gambes grans pelades amb cua. Enrotlleu cada gambeta en un recipient picant... llegeix més

• Hamburgueses
• Maionesa picant
• Cogombrets

Una hamburguesa doble enorme i sucosa és un plaer al qual no podràs resistir-te, sobretot perquè les hamburgueses estan fetes de gall dindi, cosa que significa que tenen menys greixos i calories. A més, seran sucoses amb només un parell de cullerades. llegeix més

La col i la remolatxa són els ingredients més fàcils de trobar per a una amanida d'hivern saludable i rica en vitamines. Està feta només amb verdures fresques: col llombarda, remolatxa, pastanagues i cebes vermelles. Tritureu-ho tot i ratlleu-ho amb... llegeix més

Els cuixos de pollastre es fregeixen fins que estiguin daurats i cruixents, i després els sucs que queden a la paella juntament amb les cebes fregides s'utilitzen per fer una deliciosa salsa de pollastre. Aboqueu-hi vi blanc sec, afegiu-hi mostassa granulada i mostassa de Dijon, i crema fresca francesa lleugera. llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines està feta amb cols de Brussel·les barrejades. Es barregen amb ametlles fumades, nabius secs i nabius, i formatge manchego espanyol, tot cobert amb un amaniment que li dóna a l'amanida un sabor increïble. llegeix més

Aquesta amanida senzilla inclou patates bullides, api picat i ceba vermella, i s'amani amb una barreja fermentada de maionesa, llet agra, mostassa granulada i mostassa de Dijon, i anet fresc. Deixeu reposar l'amanida abans de servir. llegeix més

• porc
• Sabó de verdures de tardor

Rostiu un llom de porc sencer al forn i serviu-lo amb una guarnició de pa de motlle vegetal. Abans de coure-lo al forn, daureu el porc per tots els costats en una paella i unteu-lo amb una barreja de mostassa granulada i vinagre de sidra de poma per assegurar-ne un acabat cruixent. llegeix més

Abans de rostir-les al forn, les cuixes de gall dindi es remullen durant 24 hores en una salmorra feta amb parts iguals de sal, xarop d'auró i bourbon, amb l'addició de mostassa granulada, pebre negre i vermell, clau, all, fulla de llorer i farigola seca. Això és... llegeix més

Aquest rostit de porc amb un glaçatge de magrana agredolç és un plat realment festiu que realçarà els vostres sopars de Cap d'Any i Nadal. Trieu llom de porc amb os per a aquest rostit: donarà al vostre plat principal un aspecte més sofisticat. llegeix més

• Farciment
• Coberta

Aquest pastís farcit es cou en una paella de ferro colat, apta tant per a fogons com per al forn. Primer, el farcit es cou a la paella, amb pit de gall dindi esmicolat, ceba, pastanagues, api, pèsols i espècies. Per fer-lo: llegeix més

Aquest plat és una combinació perfecta de verdures, carn i fruita seca. El sabor és polifacètic, dolç i picant, perfecte per a un sopar de cap de setmana. El pollastre i les verdures es cuinen en una sola paella, primer a la cuina i després tot... llegeix més

Per fer aquesta amanida festiva a l'estil alemany, les patates i els cogombres bullits s'amaneixen amb una salsa de crema agra amb mostassa i vinagre de vi blanc i es serveixen sobre un llit de créixens amb truita fumada esmicolada. Esdevindrà... llegeix més