Amanida de patata vermella
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
No cal pelar les patates vermelles joves per a aquesta amanida: la seva pell fina conté molts micronutrients essencials que faran que la teva amanida sigui més saludable. Només assegura't de rentar-les bé, fregant-les amb un raspall. Un amaniment a base de maionesa amb mostassa granulada i cogombrets picats afegeix un sabor vibrant a l'amanida. Deixa que l'amanida de patata es refredi completament a la nevera abans de servir. Això permet que els sabors i aromes dels ingredients es barregin.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates vermelles, rentades amb un pinzell
- 2 ous
- 0,5 tassa de maionesa
- 3 cullerades de mostassa granulada
- 3 branques d'api, picades
- 1 cogombre en vinagre, picat finament, o 2 cullerades de relish de cogombre en vinagre
- 2 cullerades de vinagre blanc
- Paprika i sal al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, ous, cogombre en vinagre, api, mostassa integral, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola gran i cobriu-les amb aigua freda. Porteu-les a ebullició i cuineu-les fins que estiguin tendres. Escorreu-les i deixeu-les refredar.
- Talleu-ho a trossos de 2,5 cm. Poseu els ous en una cassola a part, cobriu-los amb aigua freda i porteu-los a ebullició. Coeu-los a foc lent durant uns 10 minuts.
- Escorreu els ous i refredeu-los sota l'aixeta d'aigua freda. Peleu i aixafeu els ous amb una forquilla. Afegiu-hi la maionesa, la mostassa, l'api, el cogombre o la salsa i el vinagre. Barregeu-ho bé per distribuir els ingredients uniformement.
- Aboqueu el condiment sobre les patates i remeneu-ho. Salpebreu-ho amb pebre vermell dolç i sal al gust. Refrigereu-ho fins que estigui completament fred abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
