Amanida tèbia de coliflor, patates, api i pebrots
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Amanida tèbia de patates de colors, api i pebrots dolços: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 500 g de patates blaves o morades
- 350 g de patates de pell groga
- 350 g de patates vermelles pelades
- 2 culleradetes de sal gruixuda
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 6 branquetes de farigola fresca, sense fulles de les branquetes
- 1/2 tassa de fulles d'api, picades gruixudament, més 2 tiges d'api, tallades finament
- 1 pebrot vermell, tallat a tires fines
- Suc d'1 llimona
- 1 manat cebes verdes, tallat en anelles
- 1/2 tassa de maionesa
- 1 culleradeta calenta salsa Tabasco
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, patates blaves, patata, farigola, api, pebrot dolç, suc de llimona, cebes verdes, maionesa, salsa Tabasco
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la safata de forn a la reixeta superior del forn. Preescalfeu el forn durant 10 minuts a 230 °C.
- Talleu les patates al llarg en dues parts i poseu-les en un bol gran, barregeu-les amb oli d'oliva.
Amb unes pinces de cuina, col·loqueu les patates amb la part tallada cap avall en una safata de forn calenta. Empolseu-les amb fulles de farigola i api, afegiu-hi tires de pebrot dolç per sobre, ruixeu-les amb la meitat del suc de llimona i empolseu-les amb sal.
Poseu-les al forn i cuineu-les fins que estiguin daurades, uns 25-35 minuts. Un cop fetes, feu servir una espàtula per transferir les patates cuites a una taula de tallar. - Mentrestant, combineu les rodanxes d'api i les cebes tendres en un bol a part.
Bateu la maionesa, la salsa picant i el suc de llimona restant en un altre bol petit. - Talleu les patates al forn en 2 o 3 trossos i disposeu-les en plats de servir en tires, amb la carn de color cap amunt. Afegiu-hi el pebrot rostit per sobre i empolseu-ho amb les herbes aromàtiques i l'api.
Cobrir amb salsa de maionesa picant.
Et proposem que cuinis alguna cosa deliciosa pollastre rostit amb patates en castellà.
Categories:
Receptes similars
