Amanida tèbia amb pollastre i mongetes
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 499, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 99 mg, sodi 1384 mg, sucre G.
Calories 499, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 47 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 99 mg, sodi 1384 mg, sucre G.
amanida tèbia amb pollastre i mongetes - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g en conserva mongetes de Lima, escorreu el líquid i esbandiu-lo amb aigua
- 300 g de pebrots dolços a la planxa amb marinada, retireu-los de la marinada i talleu-los gruixudament
- 1/4 de tassa cogombres en vinagre, tallat a rodanxes
- 2 branques d'api, tallades a daus
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- Ratlladura fina i suc d'1 llimona
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 600-700 g de filet de pit de pollastre sense pell
- 6 branquetes de farigola
- 1 ceba vermella, tallada a mitges rodanxes
- 1/4 culleradeta flocs de pebre sec
- 6 tasses de barreja d'amanida verda jove
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes de Lima, pebrot dolç, cogombre en vinagre, api, julivert, suc de llimona, ratlladura de llimona, pits de pollastre, farigola, ceba vermella, flocs de pebre vermell, barreja d'amanida mesclun
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol d'amanida gran, combineu les mongetes, els pebrots rostits, els cogombrets, l'api, el julivert, la ratlladura i el suc de llimona.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Afegiu-hi els pits de pollastre i les branquetes de farigola, la ceba vermella i els flocs de pebre. Cuineu-ho fins que estigui daurat per un costat, uns 4 minuts.
Gireu la carn, afegiu-hi 1/4 de tassa d'aigua, tapeu-la i reduïu el foc al mínim. Continueu la cocció durant 5-8 minuts més, fins que estigui tendra. Transferiu la carn a una taula de tallar i descarteu les branquetes de farigola. Transferiu les cebes fregides al bol d'amanida amb les verdures. - Talleu el pollastre finament a la direcció contrària a la fibra i afegiu-lo a l'amanida. A continuació, afegiu-hi les herbes fresques i barregeu-ho.
Categories:
Receptes similars
