Mongetes de Lima

Si mengeu vieires per sopar, serviu-les a l'estil americà amb una amanida tradicional tèbia de succotash. Aquesta versió de succotash es fa amb verdures de temporada, mongetes, blat de moro i rossinyols. Amaniu-ho amb una vinagreta lleugera de blat de moro. llegeix més

Les mongetes de Lima (o mongetes de Lima) es troben normalment en guarnicions complexes o amanides, però en aquesta recepta, són les protagonistes! Gaudeix del sabor dolç de les mongetes de Lima fresques simplement saltejant-les amb ceba en mantega. Aquesta recepta també és adequada per a - llegeix més

L'amanida tèbia de sucotash és una manera fantàstica d'afegir més verdures i llegums a la teva dieta. Malgrat l'abundància d'ingredients, és força fàcil de preparar. Simplement afegeix totes les verdures i espècies a la paella en l'ordre desitjat, escalfa-ho i serveix-ho tal com està. llegeix més

L'amanida de succotash és un meravellós plat de verdures per a carn o aus. Els seus ingredients principals són mongetes i blat de moro. Afegiu-hi tomàquets, cebes fregides, herbes i amaniu-ho amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva: senzill, deliciós i perfecte tant per a vacances com per a... llegeix més

Aquest plat fàcil de fer està ple dels deliciosos sabors i aromes de la cuina italiana. Les costelles de pollastre es passen per farina i es fregeixen fins que estiguin daurades. A continuació, s'afegeix suc de llimona i vi blanc (també funcionarà amb vi sec) a la paella. llegeix més

Si us ha sobrat salsa de gall dindi i puré de patates després d'un sopar de Nadal, feu un deliciós pastís de pastor l'endemà que encantarà a tota la família. La carn picada fresca, les verdures congelades i la salsa fan un farcit ric i carnós. llegeix més

• Allioli
• Brou i peix

El tendre filet de llobarro es serveix en un brou clar i lleuger amb verdures de primavera: patates vermelles, mongetes de Lima, tomàquets cherry i cebes tendres. El punt culminant d'aquesta sopa és l'allioli d'all casolà. Serviu-ho amb pa torrat. llegeix més

Les mandonguilles, en comptes de trossos de carn, fan que el guisat sigui més interessant i únic. Coeu-les a foc lent amb tomàquets, olives, carbassó i mongetes picades i serviu-les com a plat principal amb pa per absorbir els deliciosos sucs. llegeix més

Una vinagreta amb escalunyes i herbes fresques uneix tots els ingredients d'aquesta amanida. Les abundants orecchiette en forma d'orella, la carn de cranc natural, el blat de moro i les mongetes de Lima fan d'aquesta amanida una delícia estiuenca, i l'ús de llegeix més

Aquesta sopa d'hivern, abundant, és ràpida i fàcil de fer amb rebost i congelador, perfecta per a aquells moments en què fa mal temps i no tens ganes de sortir de casa. Només necessites unes patates i cebes, una llauna de crema de blat de moro i una llauna de... llegeix més

• Arròs amb pernil i mongetes
• Pernil rostit amb mongetes

Cuineu un arròs saborós amb trossos sucosos de pernil estofat i mongetes al forn en una sola olla, i no tindreu temps de netejar després. Inspirats en la cuina de Louisiana, hem utilitzat cebes, api i pebrots per crear... llegeix més

Aquest guarnició de verdures està a punt en minuts i combina bé amb qualsevol plat de carn, aus o peix. Mongetes de Lima saltades amb tomàquets cherry i alfàbrega s'amaneixen amb vinagre de vi negre i es cobreixen amb formatge parmesà finament ratllat. Raspallat finament - llegeix més

Per fer un deliciós plat d'acompanyament amb mongetes de Lima fresques o congelades, simplement salteu-les amb julivert de cansalada, amaniu-les amb suc de llimona i serviu-les amb trossets de cansalada cruixents i herbes fresques. llegeix més

Les costelles de xai tendres amb os no requereixen marinada i són increïblement sucoses i delicioses fregides a la paella. Demana al teu carnisser que talli les costelles per a un aspecte sofisticat d'estil restaurant. Serveix el costell de xai amb... llegeix més

Aquest guisat tradicional del sud d'Amèrica combina perfectament un deliciós brou de tomàquet, verdures abundants i carns sucoses: vedella i porc fumat. Tot i que no és tan espès com els guisats tradicionals, encara és molt saciant i reconfortant, i... llegeix més

Fregueu el filet de salmó amb una barreja de pebre vermell dolç, pebre de caiena, farigola i sal i fregiu-lo fins que estigui cruixent. Serviu-lo amb un puré de patates saludable i baix en calories. Substituïu algunes de les patates per mongetes de Lima i... llegeix més

Aquesta versió de guisat de cua de bou i mongetes de Lima es prepara a l'estil jamaicà. Les cues de bou es couen a foc lent durant diverses hores en una salsa saborosa amb pebrots habaneros picants, gingebre i pebre de Jamaica fins que la carn estigui tendra i sucosa i es desprengui de la llengua. llegeix més

Qualsevol pasta petita, com ara el ptitim o l'orzo, funciona bé per a aquesta amanida. Combineu-la amb mongetes de Lima blanquejades, herbes, amaniment i formatge parmesà ratllat per obtenir un acompanyament deliciós, consistent i sucós. Serviu calent. llegeix més

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites, que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en una pasta suau. És gairebé com l'hummus, però encara més saludable! A més - llegeix més

El bok choi xinès es cou ràpidament, i aquest plat d'acompanyament us portarà menys de mitja hora. El bacó li dóna un sabor fantàstic: la col es fregeix amb el greix de bacó que s'ha obtingut de la fregida i després es barreja amb mongetes de Lima en conserva. llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està feta amb verdures de temporada, herbes fresques i formatge ratllat. És perfecta per a pícnics, com a plat principal contundent o com a guarnició de carns a la brasa. Per donar-li un sabor fumat, rosteix una panotxa de blat de moro. llegeix més

El llom de porc desossat es talla en hamburgueses gruixudes, s'adoba amb sal, pebre negre i romaní fresc picat, i es cou a la brasa fins que estigui cuit i torrat. El romaní infusiona la carn a la brasa amb la seva... llegeix més

L'estofat Brunswick és un plat tradicional del sud dels Estats Units. Originalment considerat un plat de caça i preparat principalment amb carn de caça, ara és una part integral de la barbacoa del sud i sovint es fa amb pollastre o, com en aquesta recepta, amb carn de porc fumat. llegeix més

Aquest plat lleuger però ric en proteïnes és perfecte per sopar. El filet de pargo vermell fregit a la paella es serveix amb puré de faves. El filet tendre només triga uns minuts a coure's, donant com a resultat una crosta daurada per fora i una textura cruixent i cruixent per dins. llegeix més

Aquest plat d'acompanyament consisteix en tres tipus de mongetes: mongetes verdes, mongetes grogues de cera i mongetes de Lima. Aquestes últimes s'utilitzen en conserva. Totes les mongetes es barregen amb oli d'oliva, es col·loquen en paquets de paper d'alumini i es couen a la brasa fins que... llegeix més

Aquest plat fàcil de fer combina la bondat de les mongetes de Lima i el bròcoli amb la consistència de la pasta i els sabors dels formatges mozzarella i pecorino. Les mongetes en conserva es fregeixen a la paella amb jalapeños i després es barregen amb... llegeix més

Aquesta amanida de pasta, servida amb un amaniment cremós fet amb crema agra, maionesa i suc de llimona, està plena dels ingredients tradicionals de la popular amanida americana de succotash: mongetes de Lima, blat de moro i tomàquets. I el bacó cruixent hi afegeix un toc de sabor. llegeix més

Costelles de llom de porc amb os natural, fregades amb una barreja de fonoll i coriandre, primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es posen al forn. Serviu-les amb una amanida tèbia de tres mongetes: llegeix més

La succotash americana es fa tradicionalment amb blat de moro i mongetes, amb altres verdures afegides al gust. Els pebrots dolços i els jalapeños, per exemple, combinen bé amb aquesta barreja. Per donar-li un sabor més vibrant a l'amanida, preescalfeu... llegeix més

Per donar a aquestes costelles de llom de porc un glaçatge deliciós i enganxós quan es fregeixen, es barregen amb un pebrot vermell confitat agredolç i un toc de mostassa Dijon en gra pocs minuts abans d'acabar de coure, cosa que afegeix... llegeix més

Aquest plat és perfecte per a pícnics. Cada ració consisteix en una costella de porc natural amb una amanida de sucotash i es fregeix en un paquet de paper d'alumini separat. Les costelles de llom de porc es freguen prèviament amb una salsa barbacoa picant i es col·loquen sobre... llegeix més

Abans de fregir, els pits de pollastre es tallen i es farceixen amb una barreja de ruca sucosa i formatge pepper jack picant ratllat, que condimenta l'interior del pollastre amb el seu sabor picant, i la part superior es frega amb condiment cajun aromàtic. Durant la fregida, llegeix més

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa, les mongetes de Lima bullides es trituren en una cuina... llegeix més

El charquican és un guisat xilè popular als països andins de Sud-amèrica. El seu nom prové de la paraula "charqui", que significa carn seca, que és un dels ingredients principals d'aquest guisat. El charquican és un plat ideal per a... llegeix més

L'amanida de succotash és un plat essencialment americà, els ingredients principals del qual són mongetes i blat de moro, juntament amb altres verdures al gust. La combinació de mongetes i blat de moro fa que l'amanida sigui molt nutritiva, però alhora econòmica i accessible, d'aquí el seu nom. llegeix més

La pasta Orecchiette és perfecta per a amanides. En primer lloc, les petites orelles queden boniques i perfectament orgàniques entre els altres ingredients. En segon lloc, gràcies a la seva forma, la pasta atrapa els líquids de l'amanida i el condiment, de manera que amb cada cullerada... llegeix més

Quan busqueu amanides lleugeres però abundants, penseu en les mongetes i els espàrrecs: aquestes dues verdures combinen a la perfecció. Agafeu espàrrecs frescos i mongetes de Lima en conserva, cuineu-les al vapor breument i amaniu-les amb... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

A Guy Fieri no li agraden gaire les mongetes al forn, ja que són massa dolces. Així que va crear la seva pròpia recepta —un híbrid de mongetes al forn amb xili— que té una consistència similar però és menys dolça. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Amanida tèbia amb pollastre i mongetes: una recepta detallada. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.