Salsa de mongetes de Lima
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Valor nutricional per ració:
Calories 277, greix total 19 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 4.5 G., colesterol 8 mg, sodi 422 mg, sucre 2 G.
Calories 277, greix total 19 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 4.5 G., colesterol 8 mg, sodi 422 mg, sucre 2 G.
Salsa de mongetes de Lima: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (280 g) congelat mongetes de Lima
- Sal
- 2 grans d'all
- 1/4 tassa de julivert fresc
- Ratlladura i suc d'1/2 llimona
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 2 llesques de bacó, cruixents i tallades a trossos (opcional)
- Patates fregides i/o verdures tallades a juliana per guarnir
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla d'aigua salada, afegiu-hi les mongetes i l'all i deixeu-les coure fins que estiguin toves, de 18 a 20 minuts. Escorreu i esbandiu les mongetes amb aigua corrent. En un processador d'aliments, tritureu les mongetes, l'all, el julivert, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i l'oli d'oliva fins que quedi una barreja homogènia i afegiu-hi sal al gust.
- Poseu els fesols en una cassola fonda i empolseu-los amb cansalada. Serviu la salsa calenta amb patates fregides o bastonets de pa i verdures tallades a juliana (cogombres, pebrots, api).
Una selecció de receptes amb mongetes de Lima:
Salmó al forn amb llimones i mongetes de Lima
Pernil de porc estofat amb mongetes
Farinetes de blat de moro amb naps i mongetes
Amanida tèbia amb pollastre i mongetes
Categories:
Receptes similars
