Salsa lleugera i cremosa de mongetes blanques
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 i 3/4 cullerades.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 i 3/4 cullerades.
Valor nutricional per ració:
Calories 83, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 3 G., colesterol 2 mg, sodi 360 mg, sucre 2 G.
Calories 83, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 3 G., colesterol 2 mg, sodi 360 mg, sucre 2 G.
Aquesta salsa utilitza formatge cottage baix en greix (aproximadament un 2%) en lloc de formatge crema. Tritureu-ho amb mongetes blanques en conserva en un processador d'aliments i l'aperitiu adquirirà una textura delicada i vellutada. El timó sec, un raig de vinagre de sidra de poma, l'oli d'oliva verge extra i un pessic de pebre vermell dolç afegeixen un sabor vibrant. Per a una combinació més interessant, utilitzeu pebre vermell fumat en lloc de pebre vermell dolç normal. Submergiu llesques de pa de pita, galetes salades o verdures crues a l'aperitiu. Ràpid, deliciós i molt saludable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 tassa de formatge cottage baix en greix (1%)
- 1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
- 0,5 culleradetes de farigola seca
- 1 llauna (440 g) de mongetes blanques, rentades
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- Un pessic de pebre vermell dolç o fumat
- Cibulet picat per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge cottage, vinagre de sidra de poma, farigola, mongetes blanques, pebre vermell, cibulet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el formatge cottage, el vinagre, el farigola, les mongetes, 1/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que quedi suau, raspant els costats del bol si cal. Refrigereu-ho de 30 minuts a 1 hora.
- Aboqueu-ho en un bol i ruixeu-ho amb oli d'oliva, empolseu-ho amb pebre vermell dolç i decoreu-ho amb cibulet.
Categories:
Receptes similars
