Salsa de mongetes negres Black Marsh
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Quan organitzeu una festa de Halloween, penseu en cada petit detall que completa l'ambient festiu, especialment els aperitius. Col·loqueu un bol de salsa Black Marsh a la taula, envoltat de nachos de blat de moro blau fosc. Malgrat el seu color, la salsa només conté ingredients naturals i deliciosos: mongetes negres en conserva, pebrots poblanos lleugerament torrats, herbes fresques i suc de llima. Tritureu-ho tot en una batedora i la salsa negra espessa estarà a punt.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 pebrots poblanos
- 1 llauna (425 g) de mongetes negres en conserva, rentades
- 0,5 tassa de coriandre fresc
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 3 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer (de 2 llimes)
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- Xips de tortilla de blat de moro blau, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pebrot poblano, mongetes negres, coriandre, cebes verdes, llima, comí, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar. Col·loqueu els pebrots poblano en una safata de forn i gratineu-los, girant-los a la meitat del temps, fins que estiguin torrats, uns 15-20 minuts. Deixeu-los refredar una mica, després traieu les tiges i les llavors i peleu la pell torrada. No passa res si en queda una mica.
- Poseu els poblanos en una batedora i afegiu-hi 1/2 tassa d'aigua, mongetes negres, coriandre, cebes tendres, suc de llima, 2 cullerades de sal i comí. Tritureu-ho fins que quedi suau. Transferiu-ho a un bol petit i serviu-ho amb nachos.
Categories:
Receptes similars
