Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Aquestes postres saludables s'han creat especialment per a nens que no són grans fans dels llegums. Ofereix-los aquest brownie de xocolata intens i pots estar segur que rebran la seva dosi de proteïnes i fibra. Ningú endevinarà que la meitat del brownie està fet de llegums!

Ingredients:

• Mantega per untar la paella
• 3/4 tassa de mongetes negres bullides
• 0,5 tasses d'oli vegetal o d'oliva
• 2 ous
• 1/4 tassa de cacau en pols
• 2/3 de tassa de sucre
• 1 culleradeta de cafè instantani o espresso
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 0,5 cullerades de xocolata en minigrànuls, dividir
• 1/3 tassa de farina premium
• 0,5 culleradetes de llevat en pols
• 0,5 culleradetes de sal
• 1/4 tassa de sucre glaç per empolvorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mongetes negres, ous, cacau, cafè, farina premium, xips de xocolata (grànuls)

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu una safata quadrada de 22 cm.
Pas 2
• En una batedora, tritureu els fesols amb la mantega. Afegiu-hi els ous, el cacau, el sucre, el cafè i la vainilla. Foneu la meitat de la xocolata i afegiu-la a la batedora. Tritureu-ho a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau. En un bol petit, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. Afegiu-ho a la batedora i tritureu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la resta de xips de xocolata.
Pas 3
• Aboqueu la massa al motlle preparat. Enforneu fins que la superfície estigui lleugerament opaca a les vores i encara brillant al centre, uns 20 minuts. Deixeu refredar durant almenys 15 minuts i després talleu-ho a rodanxes. Empolseu-ho amb sucre glaç i serviu-ho.

Vots: 2