Salsa de mongetes negres i mango
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Salsa de mongetes negres i mango: una recepta pas a pas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsa
- 425 g de mongetes negres, escorregudes
- 1 mango, tallat a daus petits
- 1/2 tassa de ceba vermella picada finament
- 2 tomàquets vermells rostits (vegeu la recepta a continuació)
- 1 cullerada sopera de gingebre fresc ratllat
- 1 tassa de fulles de coriandre fresc picades
- 1 cullerada sopera de ratlladura de llima
- 1 cullerada de ratlladura de taronja
- 4 cullerades de suc de llima
- Suc d'1 taronja
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Sal i pebre negre mòlt
Tomàquets vermells al forn
- 2 tomàquets vermells grans, tallats en quarts
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- Sal marina gruixuda i pebre negre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de salsa, mongetes negres, tomàquets fregits, cebes, arrel de gingebre, Suc de taronja, suc de llima, coriandre, mango
Cuinar el plat segons la recepta:
- Deixa-ho a terra mongetes negres En un bol gran, afegiu-hi el mango a daus, la ceba vermella, els tomàquets rostits, el gingebre ratllat, el comí, la ratlladura de llima, la ratlladura de taronja i els sucs. Amaniu-ho amb oli. Salpebreu-ho al gust. Remeneu-ho suaument, tapeu-ho i refrigereu-ho fins al moment de servir.
- Per a tomàquets vermells al forn: Preescalfeu el forn a foc mitjà-alt. Talleu els tomàquets en quarts i col·loqueu-los en una safata de forn. Ruixeu-los amb oli d'oliva i salpebreu-los amb sal marina i pebre negre fresc al gust. Poseu-los al forn i coeu-los durant uns 5-7 minuts, fins que estiguin lleugerament daurats i tendres. Deixeu-los refredar.
Categories:
recepta / Salses / Salses / Salses de menjar ràpid / / cuina cubana
Receptes similars
