Amanida de tacos de pollastre, mango i chipotle
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 436, greix total 30 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 7 G., colesterol 54 mg, sodi 267 mg, sucre 5 G.
Calories 436, greix total 30 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 7 G., colesterol 54 mg, sodi 267 mg, sucre 5 G.
Una vinagreta dolça i picant amb mango i pebrots chipotle fa una doble funció en aquesta amanida d'inspiració mexicana: no només serveix com a amaniment, sinó que també ajuda a transformar les mongetes i el blat de moro en conserva en una salsa ràpida. Tots els ingredients de l'amanida es col·loquen en piles individuals en un plat i es barregen just abans de menjar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (400 g) de mongetes negres en conserva, rentades
- 1 tassa de crispetes congelades, descongelades
- 2 tomàquets cherry, tallats a trossos
- 3/4 tassa de vinagreta mexicana de mango i chipotle + extra per servir
- Mitja cabeça d'enciam iceberg, trossejada (unes 8 tasses)
- 2 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat (sense pell)
- 1 tassa de cheddar fort ratllat (uns 110 g)
- 2 tasses de tortillas de blat de moro, trencades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, enciam iceberg, salsa de salsa, mongetes negres, blat de moro, tomàquets de pera, formatge cheddar, xips de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu els fesols, el blat de moro, els tomàquets i 3 cullerades de vinagreta mexicana de mango i chipotle en un bol. Deixeu-ho reposar, remenant de tant en tant, fins que les verdures deixin anar els seus sucs, uns 10 minuts.
Reabasteïment:
Barregeu tots els ingredients fins que quedi un puré.- 1 tassa de trossos de mango madur
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de llima
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de mel
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/8 culleradeta de xipot mòlt
- 1 tassa de trossos de mango madur
- Divideix les fulles d'amanida en 6 plats i cobreix-ho amb la barreja de verdures amb tots els seus sucs, pollastre, formatge i nachos. Amaniu-ho amb la vinagreta restant.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
