Tacos de salsitxa de gall dindi amb salsa de mango
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Regala als teus éssers estimats un sopar únic d'inspiració mexicana i prepara uns tacos de gall dindi saludables. Per al farcit dels tacos, necessitaràs salsitxa de gall dindi crua. Simplement treu la budella i salta la salsitxa amb cebes, pastanagues i tomàquets, afegint-hi una mica de xili en pols per a un sabor més picant i saborós típic de la cuina mexicana. Serveix el farcit de carn en bossetes cruixents per a tacos amb enciam ratllat, formatge cheddar ratllat i una salsa fresca de mango i tomàquet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600 g de salsitxes de gall dindi crues, sense budell
- 12 butxaques cruixents per a tacos
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 pastanaga, ratllada
- 3 cebes tendres, picades (les parts blanques separades de les parts verdes)
- 1-2 culleradetes de pols de xili ancho + una mica més per espolvorejar
- 2 tasses de tomàquets cherry, tallats en quarts
- 1 mango, tallat a daus
- Suc d'1 llima
- 1/4 de col romana, trossejada
- 1 tassa de cheddar ratllat (uns 100 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, gall dindi picat, pastanaga, tomàquets cherry, suc de llima, formatge cheddar, mango, salsa de salsa, cebes verdes, pebrot ancho
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les pastanagues, les parts blanques de la ceba tendra, el xili en pols i la meitat dels tomàquets. Cuineu-ho fins que els tomàquets deixin anar el suc, uns 3 minuts. Afegiu-hi la salsitxa i cuineu-la, trencant els trossos, fins que comencin a daurar-se, uns 5 minuts. Afegiu-hi la meitat de les cebes tendres i cuineu-ho fins que la major part del líquid s'hagi evaporat, uns 5 minuts.
- Mentrestant, col·loqueu les bossetes de tacos en una safata de forn i escalfeu-les al forn durant uns 6 minuts. En un bol mitjà, combineu el mango amb el suc de llima; empolseu-ho amb xili en pols. Afegiu-hi els tomàquets i les cebes tendres restants i remeneu-ho tot.
- Ompliu les butxaques de tacos amb la barreja de carn i cobriu-les amb enciam, formatge i salsa de mango.
Categories:
Receptes similars
