Tacos de peix amb salsa de síndria
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 437, greix total 18 anys G., greixos saturats G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 45 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 437, greix total 18 anys G., greixos saturats G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 45 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Tacos de peix amb salsa de síndria: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de polpa de síndria tallada a daus, sense llavors
- 1/2 ceba vermella petita, tallada a daus petits
- 1/2 tassa de coriandre fresc picat gruixudament
- Suc de 2 llimes, més rodanxes de llima per servir
- 1 jalapeño, sense llavors i tallat a daus petits
- 1 cullerada i 2 culleradetes d'oli d'oliva
- Sal marina gruixuda
- 450 g de filet de llobarro, sense pell
- 1 culleradeta de pols de xili (vegeu la recepta de condiments) Aquí)
- 1 cap de col enciam romà, tallar
- 8 tortillas de blat de moro (recepta) truites de blat de moro, recepta tortilles de blat)
- 1 alvocat, tallat a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Síndria, ceba vermella, coriandre, suc de llima, llima, pebrot jalapeño, perca, filet de peix, pebrot xili, enciam romà, tortilla, Alvocat, salsa pico de gallo
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparació de la salsa: Combineu la síndria, la ceba vermella, el coriandre, el suc de llima, el jalapeño, 1 cullerada d'oli d'oliva i 1/2 culleradeta de sal en un bol.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Fregueu el peix amb 2 culleradetes d'oli d'oliva, empolseu-lo amb xili en pols i 1/2 culleradeta de sal. Pinteu la graella de la graella amb oli d'oliva i afegiu-hi el peix i cuineu-lo fins que estigui cuit, 4-5 minuts per cada costat. Transferiu el peix a una safata i esmicoleu-lo a trossos petits.
- Mentrestant, barregeu l'enciam romà amb 2 cullerades de salsa i un pessic de sal. Escalfeu les truites a la graella i ompliu-les amb el peix, la salsa, l'alvocat i l'enciam. Serviu els tacos amb rodanxes de llima.
Categories:
Receptes similars
