Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Tubs de tacos de pollastre: una recepta detallada.

Ingredients:

• 1 pit de pollastre amb os i pell
• 6 truites
• 1 tassa de tomàquets picats finament
• 0,5 tassa de ceba picada finament
• 1 jalapeño, sense tija ni vena central
• 2 cullerades de fulles de coriandre picades
• 2 culleradetes més 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• Oli vegetal per fregir
• 0,25 tassa de crema agra
• 3 cullerades d'enciam iceberg picat
• 3 cullerades de formatge feta tou

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tortilla, pollastre, enciam iceberg, formatge feta, tomàquets, pebrot jalapeño, crema agra, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• SalsaCombineu els tomàquets, la ceba, el jalapeño i el coriandre en un bol. Barregeu-ho bé, salpebreu-ho al gust i reserveu-ho.
  
  Preescalfeu el forn a 180 °C (350 °F). Fregueu el pit de pollastre amb oli d'oliva i salpebreu-lo generosament al gust. Col·loqueu el pollastre en una petita safata de forn i rostiu-lo fins que estigui cuit, aproximadament 1,5 cm (1/2 polzada). Traieu el pollastre del forn i deixeu-lo refredar abans de tallar-lo.
Pas 2
• Escalfeu oli vegetal en una paella poc profunda fins que arribi a la meitat dels costats. Talleu el pollastre a trossos petits i poseu-hi 2 cullerades al centre de cada tortilla. Enrotlleu cada tortilla com un cigar i fixeu-la amb un escuradents. Fregiu els tacos en l'oli fins que estiguin daurats per tots els costats, uns 4 minuts en total. Traieu els escuradents i talleu cada taco per la meitat.
  
  EntradesDecorar amb enciam picat i salsa acabada de fer. Amanir amb crema agra i espolvorejar amb formatge feta esmicolat.
  
  Recepta tacos de vedella, que també es pot enrotllar en un tub.
  
  Nota
  
  Abans d'enrotllar les flautes, escalfeu les truites directament sobre un fogó de gas calent (o sobre una paella seca) per fer-les més flexibles..

Vots: 2