Tubs de pasta de full
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 95, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 0 G., colesterol 65 mg, sodi 67 mg, sucre 3 G.
Calories 95, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 0 G., colesterol 65 mg, sodi 67 mg, sucre 3 G.
Aquests rotllets de pasta de full cruixents són deliciosos amb gairebé qualsevol farcit, des de nata muntada dolça amb fruits del bosc fins a una amanida de pollastre saborosa. Són fàcils de fer amb pasta de full comprada a la botiga, i si no teniu motlles, emboliqueu els cons de gelat amb paper d'alumini i feu-los servir. També podeu pintar els rotllets amb ou batut i espolvorejar-los amb llavors de rosella o sèsam abans de coure-los al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Tubs
- 6 cons de gelat
- Esprai de cuina
- 1 ou gran
- 1 làmina de pasta de full congelada (mig paquet de 500 g), descongelada
- Equipament especial: làmina d'alumini resistent
Entrades
- Baies amb nata muntada, farcit de formatge crema, amanida de pollastre, ous remenats i salmó fumat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part més baixa del forn i preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Talla sis quadrats de 15 cm de paper d'alumini resistent i embolica cada con de gofre perquè quedi completament cobert. Ruixa generosament la part exterior del paper d'alumini amb esprai de cuina i reserva'l. En un bol petit, bat l'ou amb 1 cullerada d'aigua.
- Desplegueu la pasta de full sobre una superfície de treball i talleu-la en 3 rectangles iguals, utilitzant els plecs com a guia. Talleu cada rectangle en quatre tires de 22 x 2 cm. Hauríeu de tenir 12 tires (2 tires per tub).
- Emboliqueu les banyes amb massa:
Començant per l'extrem punxegut del con, embolica una tira de pasta de full al voltant del con, superposant-la lleugerament perquè no es vegi el paper d'alumini. Pinta l'extrem de la tira amb una mica d'ou batut, enganxa-hi la segona tira i continua embolicant fins que el con quedi completament cobert. Segella l'extrem de la segona tira de pasta prement-la fermament contra el rotlle de pasta i pintllant-la amb ou batut. Repeteix amb els cons i les tires de pasta restants. - Pinteu la pasta de full amb ou batut per tots els costats i col·loqueu els cons, amb la punta cap amunt, a la safata de forn preparada. Enforneu fins que els cons de pasta de full estiguin daurats, uns 20 minuts. Deixeu-los refredar completament a la safata de forn sobre una reixeta i, a continuació, retireu el con de gofre embolicat amb paper d'alumini. Ompliu els cons amb els farcits que vulgueu. Les baies i la nata muntada, la cobertura de formatge crema, l'amanida de pollastre o una truita de salmó fumat són bones opcions.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
