Temps: 30 minuts.
Quantitat: 10 unitats.

Les galetes d'orelles són una de les llaminadures casolanes més fàcils de fer, sempre que tingueu pasta de full ja feta. Podeu fer-les vosaltres mateixos amb antelació i congelar-les o comprar-les al supermercat. A més de la massa, només necessitareu sucre i canyella per espolvorejar. Doneu forma a la massa tal com s'indica, empolseu-la amb sucre i canyella i talleu-la transversalment en forma de cor (o orelles). Aquestes galetes no només requereixen molt poc temps i esforç, sinó que queden increïblement delicioses, cruixents i aromàtiques. Un caprici perfecte amb te o cafè.

Ingredients:

• 1 full pasta de full
• 150 g de sucre fi
• 5 g de canyella mòlta

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, sucre, canyella

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 2
• Traieu la làmina de massa de l'envàs.
Pas 3
• Barregeu el sucre amb la canyella.
Pas 4
• Espolseu una mica de la barreja de sucre sobre un tros de paper vegetal i col·loqueu-hi una làmina de pasta de full a sobre. Premeu la massa amb les mans per assegurar-vos que el sucre s'hi adhereixi.
Pas 5
• Doblegueu les dues vores laterals de la massa cap al mig i empolseu-les amb sucre.
Pas 6
• Després, doblegueu-les de nou de la mateixa manera i empolseu-les amb sucre.
Pas 7
• Plegueu-ho l'última vegada exactament de la mateixa manera i empolseu-ho amb sucre.
Pas 8
• Premeu la massa lleugerament amb un corró o amb les mans i empolseu-la amb sucre per tots dos costats. La forma resultant ha de tenir forma de cor. A continuació, talleu la massa a rodanxes de 2,5 cm (1 polzada).
Pas 9
• Poseu les galetes al forn preescalfat i coeu-les durant uns 20 minuts o fins que estiguin daurades i cruixents. Gireu la safata de forn a la meitat de la cocció.

Vots: 36